Table des Matières
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Pain au seigle complet (Wholemeal-Rye Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau tiède
300ml
Mélange de pain de
Seigle complet
450g
Levure
¾ paquet
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
PAIN DE CANNEBERGE ET AUX NOIX (CRANBERRY WALNUT BREAD) PAIN RICHE EN SUCRE (RICH SWEET BREAD)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Lait
170ml
Oeufs
2
Huile de beurre
4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe
Sucre 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe
1
Sel
1
/2 cuillère à café 2 cuillères à café 2
Ecorce de citron
¾ cuillère à café
1 cuillère à café 1
Farine de type 1050
380g
Levure
½ paquet
Canneberges ou cerises
sèches
40g
Noix pillées
40g
Programme : SUCRE (SWEET)
PAIN A LA CANNELLE, AUX RAISONS ET AUX NOIX
(CINNAMON RAISIN NUT BREAD)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau
250ml
Huile 2 cuillères à café 3 cuillères à café 4 cuillères à café
Cannelle
¾ cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Sucre brun 1 cuillère à soupe 1
Raisins
60g
Noix
60g
1
Sel
1
/2 cuillère à café 2 cuillères à café 2
Farine de type 1050
350g
Levure
½ paquet ¾ paquet ¾ paquet
Programme : SUCRE (SWEET)
PAIN DE SANDWICH (SANDWICH BREAD)
TAILLE DU PAIN
Eau
Margarine ou beurre
Sel
Poudre de lait
Sucre
Farine de type 1050
Levure
Programme : Sandwich
PAIN COMPLET DE SANDWICH (WHOLE WHEAT SANDWICH BREAD)
TAILLE DU PAIN
Eau
Farine de blé complet
Poudre de lait
Sel
Margarine ou beurre
Miel
Levure
Programme : Sandwich
0,9kg
1,125kg
425ml
550ml
600g
750g
1paquet
1 ½ paquet
0,9kg
1,125kg
190ml
220ml
3
4
1
/2 cuillère à café
1
/2 cuillère à café
500g
620g
¾ paquet ¾ paquet
60g
75g
60g
75g
0,9kg
1,125kg
330ml
450ml
1
/3 cuillère à soupe cuillère à café
80g
110g
80g
110g
1
/2 cuillère à café
460g
580g
0,7kg
260ml
1
1
/2 cuillère à soupe
1
1
/2 cuillère à café
1
1
/2 cuillère à soupe
3 cuillères à soupe
380g
½ paquet
0,7kg
370ml
380g
1
1
/2 cuillère à soupe
1
1
/2 cuillère à café
1
1
/2 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
¾ paquet
FR
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau
170ml
Oeufs
2
Huile
2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe 4 cuillères à soupe
Sucre 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe 4 cuillères à soupe
1
Sel
1
/2 cuillère à café 2 cuillères à café 2
Farine de pain
350g
Raisins
50g
Levure
½ paquet
Programme : SUCRE (SWEET)
PAIN DES VACANCES (HOLIDAY BREAD)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau
125ml
Lait
160ml
Huile
2 cuillères à café 3 cuillères à café 4 cuillères à café
1
Sel
2 cuillères à café 2
/2 cuillères à café 3 cuillères à café
Sucre 4 cuillères à soupe 5 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe
Farine de type 1050
350g
Noix pillées
60g
Fruits confits
60g
Levure
½ paquet ¾ paquet ¾ paquet
Programme : SUCRE (SWEET)
0,9kg
340ml
2 cuillères à soupe
2 cuillères à café
2
2 cuillères à soupe
2
4 cuillères à soupe
5 cuillères à soupe
500g
620g
½ paquet
0,9kg
450ml
500g
2 cuillères à soupe
2 cuillères à café
2 cuillères à soupe
3 cuillères à soupe
¾ paquet
40
0,9kg
1,125kg
210ml
270ml
3
4
1
/2 cuillère à café
460g
580g
75g
100g
¾ paquet ¾ paquet
0,9kg
1,125kg
150ml
180ml
230ml
300ml
460g
580g
80g
110g
80g
110g
1,125kg
460ml
1
2
/2 cuillères à soupe
1
/2 cuillères à soupe
1
/2 cuillères à soupe
¾ paquet
1,125kg
570ml
620g
1
2
/2 cuillères à soupe
1
2
/2 cuillères à soupe
1
2
/2 cuillères à soupe
4 cuillères à soupe
1 paquet
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