Proline BM 107 Mode D'emploi page 11

2. Lame de pétrissage : Si la lame de pétrissage est difficile à enlever de son axe, remplissez
le contenant avec de l'eau chaude et laissez tremper durant environ 30 minutes. La lame
pourra ensuite être retirée pour la nettoyer. Essuyez prudemment la lame avec un chiffon
en coton humidifié. Veuillez noter que le moule et la lame de pétrissage peuvent être
lavés en lave-vaisselle.
3. Couvercle et fenêtre : Nettoyez l'intérieur et l'extérieur du couvercle avec un chiffon
légèrement humidifié.
4. Boîtier : Essuyez doucement la surface extérieure du boîtier avec un chiffon humide.
N'utilisez aucun nettoyant abrasif car cela pourrait endommager la surface polie.
N'immergez jamais le boîtier dans de l'eau pour le nettoyer.
5. Avant de ranger la machine à pain, assurez-vous qu'elle soit entièrement refroidie,
propre et sèche et que le couvercle soit fermé.
Remarque: Il est conseillé de ne pas démonter le couvercle pour le nettoyer.
RECETTES POUR LA MACHINE A PAIN
Pain blanc (White Bread
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau 270ml
Sel 1cuillère à café 1cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Sucre 1cuillère à café 1cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Semoule de blé dur 120g
Type de farine 550 270g
Levure 3/4 paquet
Programme :FRANÇAIS (FRENCH)
Pain aux noix et aux raisins (Nut Raisin Bread)
Conseil: Ajoutez les raisins et les noix après le signal sonore,
durant la deuxième phase de pétrissage.
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau ou lait 210ml
Margarine ou beurre 25g
1
Sel /2 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Farine de type 405 310g
Levure 3/4 paquet 3/4 paquet 1 paquet
Raisins 50g
Noix écrasées 30g
Programme: ULTRA RAPIDE (RAPID)
Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD,
(PAIN SUCRE) le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses,
sinon le volume sera trop large.
Pain aux graines de pavot (Poppy Seed Bread)
Conseil: Avant la dernière levée, ouvrez brièvement le couvercle
et humidifiez la pâte avec un peu d'eau puis répandez les graines de pavot. Farine de type 1050
Enfoncez les graines délicatement avec votre main.
)
0,9kg 1,125kg
350ml 500 ml
150g 200g
350g 500g
3/4 paquet 1 paquet
0,9kg 1,125kg
275ml 350 ml
30g 40 g
1
/2 cuillère à café ¾ cuillère à café
500g 650 g
75g 100 g
40g 60 g
FR
Pain blanc français (French White Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau 280ml
Sel 1 cuillère à café
Huile végétale 3/4 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe
Type de farine 405
Farine de blé dur
Sucre 1cuillère à café
Levure 3/4 paquet
Programme: ULTRA RAPIDE (RAPID)
Pain blanc italien (Italian White Bread)
TAILLE DU PAIN
Eau
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Huile végétale ¾ cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 ½ cuillère à soupe
Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Farine de type 550
Semoule de maïs
Levure
Programme: SANDWICH
Pain d'avoine ( Oat Bread)
TAILLE DU PAIN
Eau
Margarine ou beurre
Sel 1 cuillère à café
Sucre brun 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Flocons d'avoine- "Flocons émiettés " 120g 150g
Levure
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
31
0,9kg 1,125kg
375ml 550ml
1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
390g 525g 700g
50g 75g 100 g
1cuillère à café 1 ½ cuillère à café
3/4 paquet 1 paquet
0,7kg 0,9kg 1,125kg
280ml 375ml 570ml
350g 475g
80g 100g
3/4 paquet 3/4 paquet
0,7kg 0,9kg 1,125kg
270ml 350ml 500ml
20g 25g 30 g
1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
280g 375g
3/4 paquet 3/4 paquet
650 g
150 g
1 paquet
200 g
550 g
1 paquet