Proline BM 107 Mode D'emploi page 15

Pain complet bavarois (Bavarian Wholemeal Bread)
Conseil: A la place des graines de carvi, vous pouvez également utiliser
1/2 cuillère à café (5g) de graines de coriandre, de fenouil ou d'anis.
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau 220ml
Farine de blé complet 300g
Farine de seigle complet 100g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Graines de Carvi 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Pommes de terre
bouillies et écrasées 60g
1
Levain sec /2 paquet
Levure 3/4paquet
Programme: PAIN COMPLET (WHOLE WHEAT)
Pain complet d'érable (Maple Wholmeal Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Margarine ou beurre 20g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Sirop d'érable 1 cuillère à soupe 1
Farine de type 1050 410g
Levure ¾ paquet
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
Pain complet au yaourt (Yogurt Wholemeal Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau ou lait 200ml
Yaourt 120g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Vinaigre ¾ cuillère à soupe ¾ cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Farine de blé complet 380g
Levure ¾ paquet
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
Pain Pollard (Pollard Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau 270ml
Margarine ou beurre 25g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Blé pollard 50g
Germes de blé 35g
Germes de blé 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 1 1/2 cuillère à soupe Levure
Farine de blé complet 300g
Levure ¾ paquet
Programme: PAIN COMPLET (WHOLEMEAL)
Pain de blé complet (Pure Wheat Wholemeal Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau 270ml
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
0,9kg 1,125kg
300ml 360ml
400g 570 g
125g 150g
100g 150g
1
/2 paquet ¾ paquet
3/4paquet 1 paquet
0,9kg 1,125kg
25g 35g
1
/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
540g 260g
¾ paquet 1 paquet
0,9kg 1,125kg
250ml 300ml
150g 200g
500g 700g
¾ paquet
0,9kg 1,125kg
350ml 500ml
30g 40g
75g 100g
50g 70g
400g 650g
¾ paquet 1 paquet
0,9kg 1,125kg
350ml 550ml
FR
Pain de Spelt ( Spelt Bread)
Conseil: Ouvrez brièvement le couvercle de l'appareil avant la dernière
levée. Humidifiez le pain salé avec de l'eau chaude, répandez le spelt
ou l'avoine et enfoncez légèrement avec votre main.
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Babeurre 300ml
Farine de spelt complet 170g
Farine de seigle complet 135g
Farine de spelt 135g
Graines de tournesol 50g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Sucre 1 cuillère à café
Levain sec ¾ paquet
Levure ¾ paquet
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
Pain complet 100% (100% Whole wheat bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau 270ml
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Miel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 2 cuillères à café
Farine de blé complet 410g
Levure ¾ paquet
Programme: PAIN COMPLET (WHOLEMEAL)
Pain brun (Brown Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau 300ml
Grains de seigle complet 135g
Farine de sigle complet 135g
Farine de blé complet 170g
Malt noir (fabriqué à partir d'orge et de malt dans les magasins
d'aliments complets)
- ce qui donne une couleur foncée à l'intérieur du pain
8g
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
Graines de tournesol 50g
Sucre noir de betterave ¾ paquet ¾ paquet
¾ paquet
Levure ¾ paquet ¾ paquet
Programme: PAIN COMPLET (WHOLEMEAL)
Pain à la bière (Beer bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau
Bière
35
0,9kg 1,125kg
400ml 500ml
230g 280g
180g 230g
180g 180g
75g 100g
1 cuillère à café 1 ½ cuillère à café
¾ paquet 1 paquet
¾ paquet 1 paquet
0,9kg 1,125kg
350ml 500ml
540g 760g
¾ paquet 1 paquet
0,9kg 1,125kg
400ml 450 ml
180g 180g
180g 180g
230g 280g
10g 15g
75g 100g
1 paquet
¾ paquet 1 paquet
1 paquet
0,9kg 1,125kg
150ml 200ml 225ml
150ml 200ml 225ml