Table des Matières
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Pain Amaretto (Amaretto Bread )
Conseil: A la place des feuilles d'amande, vous pouvez utiliser
amandes pillées. L'amaretto peut être remplacé par du lait ou
de l'eau.
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau ou eau
160ml
Amaretto
50ml
Farine de type 405
380g
Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sel
1 cuillère à café ½ cuillère à café
Beurre
25g
Feuilles d'amande
25g
Levure
¾ paquet
¾ paquet
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
Attention: Si vous utilisez le programme SWEETBREAD
(PAIN SUCRE), le pain sera plus léger. Utilisez le Niveau 1 des doses,
sinon le volume sera trop large.
Pain aux herbes (Herb Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Babeurre
280ml
Sel
1tsp
Beurre
8g
Sucre 1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café
Farine de type 550
380g
Persil frais et finement émincé
Ou des herbes mélangées 1 cuillère à soupe 1
Levure
¾ paquet
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
(cuisson immédiate)
Pain au riz (Rice Bread)
Faîtes cuire le riz dans beaucoup d'eau salée et laissez-le refroidir.
Gardez l'eau de la cuisson et utilisez-la comme décrit ci-dessous.
Conseil: A la place de l'eau de cuisson du riz, vous pouvez utiliser
du lait. Vous pouvez ajiouter 2 ou 3 cuillères à soupe de raisins et
une cuillère à café de cannelle.
Vous ne pouvez pas faire cuire un pain plus gros sinon le pain
devient collant.
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau de cuisson du riz
230ml
Farine de type 405
400g
Poids des grains de riz crus 350g 50g
1
Sucre 1
/2 cuillère à café 2 cuillères à café 3 cuillères à café
Levure
¾ paquet
¾ paquet
Programme : ULTRA RAPIDE (RAPID)
Pain aux carottes (Carrot Bread)
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau
210ml
Beurre
20g
Farine de type 550
380g
Carottes finement coupées en cubes* 40g
Conseil : Battez les œufs dans un bol de mesure avec l'eau jusqu'à ce que des
le niveau nécessaire soit atteint. Faîtes cuire le pain immédiatement et
mangez-le frais.
0,9kg
1,125kg
TAILLE DU PAIN
200ml
250ml
Œufs
75ml
100ml
Avec de l'eau ou du lait jusqu'à 230ml
500g
650g
Margarine ou beurre
Sel
3/4 cuillère à café
Sucre
30g
40g
Farine de type 550
75g
100g
Levure
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
1 paquet
Pain au tournesol ( Sunflower Bread)
Conseil : Ajoutez les graines de tournesol après le premier signal sonore.
Vous pouvez également utiliser des graines de citrouille. Si vous faîtes
TAILLE DU PAIN 0,7kg
0,9kg
1,125kg
375ml
1tsp
10g
Sucre
Graines de tournesol
500g
Levure
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC
1
/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
¾ paquet 1 paquet
0,9kg
1,125kg
300ml
350ml
540g
650g
75g
1 paquet
0,9kg
1,125kg
275ml
350ml
25g
30g
500g
650g
60g 90g
FR
Pain aux œufs (Egg Bread)
0,7kg
1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café
1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café
380g
¾ paquet
griller les graines dans une poêle, le goût sera plus prononcé.
Eau
280ml
Beurre
25g
Farine de type 550 400g
Sel
1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café
1 cuillère à café 1 cuillère à café 1½ cuillère à café
25g
¾ paquet
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Eau
270ml
Farine de type 1050
190g
Farine de seigle
300g
Sel
1 cuillère à café 1 cuillère à café 1
Figues sèches finement coupées 35g 50g
Noix pillées
35g
1
Miel 1 cuillère à café 1
/2 cuillère à café
Levain sec
¾ paquet ¾ paquet 1 paquet
Levure
¾ paquet ¾ paquet 1 paquet
Programme: ELEMENTAIRE (BASIC)
Pain de mariage (Pain et sel) (Wedding bread (Bread and Salt)
Conseil: Si l'affichage du minuteur indique 1:30, utilisez un petit pot de
grès de 5cm de diamètre pour faire un petit trou au milieu du pain, puis
faîtes-le cuire. Une fois qu'il aura refroidi, remplissez le trou de sel.
Voici un cadeau original pour un mariage, lorsque vous vous déplacez
ou pour d'autres occasions.
TAILLE DU PAIN 0,7kg
Babeurre
210ml
Eau
120ml
Farine de seigle
130g
Farine de seigle complet de type 1700 130g 175g 240g
37
0,9kg
1,125kg
1
2
4
275ml
400ml
20g
25g
35g
500g
700g
¾ paquet
1 paquet
0,9kg
1,125kg
375ml
550ml
30g
40g
525g
700g
35g
50g
¾ paquet 1 paquet
0,9kg
1,125kg
350ml
550ml
260g
320g
400g
450g
1
/2 cuillère à café
60g
50g
60g
2 cuillères à café
0,9kg
1,125kg
250ml
330ml
150ml
200ml
175g
240g
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