Alto-Shaam AR-7E Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien page 24

Table des Matières

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N ETTO YA GE QUOTIDIEN DU JO INT
Il est important de prolonger la durée de vie du joint du
four par un nettoyage quotidien. Les acides et composés
connexes qui se trouvent dans la graisse, en particulier la
graisse de poulet, affaiblissent la composition du joint, à
moins de le nettoyer tous les jours.
C
U T I O N
TOUJOURS REMPLACER LE
JOINT DE LA PORTE AVANT DE
NETTOYER L'INTÉRIEUR OU DE
FAIRE FONCTIONNER L'APPAREIL
N ETTO Y ER LE BOÎTIER DU VEN TIL ATEU R DE C O N VECTIO N
Déposer la vis ou la vis à serrage à main en tenant le panneau du ventilateur de
convection vers l'intérieur de l'enceinte de cuisson. A l'aide d'un dégraissant
commercial, vaporiser l'arrière et l'avant en laissant le produit ramollir la graisse
pendant 10 minutes. A l'aide d'un tampon à récurer en plastique, frotter tout dépôt
dur et rincer à l'eau chaude.
A l'aide d'une éponge humide, ou si nécessaire d'un tampon à récurer, essuyer toute
trace de graisse qui pourrait s'être déposée sur la zone entourant l'élément de
convection et les pales du ventilateur, en veillant à ne pas déformer l'élément ou la
pale. Un dégraissant peut être vaporisé sur cette zone pour faciliter la dissolution de
tout dépôt de graisse qui se serait déposé, mais il convient de n'utiliser qu'un tissu ou
une éponge humide pour retirer la graisse dissolue.
Reposer le panneau du ventilateur et serrer la vis ou la vis à serrage à main.
L'UNITÉ PEUT ËTRE MISE EN ROUTE APRÈS LE NETTOYAGE PENDANT
30 A 40 MINUTES AFIN DE FACILITER LE SÉCHAGE, BIEN QU'IL
PUISSE SE PRODUIRE DE LA FUMÉE, CE QUI EST NORMAL.
VÉRIF IER L'ÉTAT GÉN ÉRAL DE LA RÔTIS S O IRE U NE F O IS PA R M O IS
Rechercher la présence éventuelle de détériorations physiques et d'écrous dessérés. Rectifier tout problème
avant qu'ils ne commencent à interférer avec le fonctionnement du four.
D N G E R
L'INTÉRIEUR ET L'EXTÉRIEUR NE
DOIVENT JAMAIS ÊTRE NETTOYÉS À
LA VAPEUR, ARROSÉS AU JET D'EAU
NI NOYÉS DANS L'EAU OU UNE
QUELCONQUE AUTRE SOLUTION
LIQUIDE. NE PAS NETTOYER À L'EAU
SOUS PRESSION.
CECI PRÉSENTE UN
D NGER DE DOMM GES OU
DÉCH RGE ÉLECTRIQUE.
LE NOYAGE DE L'APPAREIL ANNULE
LA GARANTIE.
Rôti s soire A R -7E - Manuel de fonctionnement et d'entretien • 23
E N T R E T I E N E T N E T T O YA G E
Un nettoyage régulier aidera à protéger la composition du
joint contre la détérioration due aux aliments acides.
Après avoir laissé refroidir le four, retirer le joint
détachable et le laver à l'eau chaude savonneuse. Ne pas
mettre le joint au lave-vaisselle.
.
D N G E R
DÉBR NCHER
L'ÉQUIPEMENT DU
SECTEUR
V NT TOUTE
M INTEN NCE.
T T E N T I O N
POUR PROTÉGER ET PRÉSERVER
LES SURFACES INOX, BANNIR
TOTALEMENT L'UTILISATION
D'AGENTS NETTOYANTS
ABRASIFS, DE NETTOYANT
CHLORIDRIQUE, OU DE
NETTOYANT CONTENANT DES
SELS. NE JAMAIS UTILISER
D'ACIDE HYDROCHLORIDRIQUE
SUR L'INOX.
VIS

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