Gigot D'agneau, Desosse - Alto-Shaam AR-7E Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien

I N S T R U C T I O N S D ' U T I L I S AT I O N
CARRÉ DE PORC, DÉSOSSÉ
: 2,3 à 3,2 kg
CAPACITÉ
: 1
TOTAL À
:
BROCHE SUGGÉRÉE BROCHE À PANIER
L AI SS E R L A RÔ TI SSO IRE PRÉCHAUFFER.
ENFOURNER LE PRODUIT LORSQUE LE FOUR ÉMET UNE
SONNERIE RÉGULIÈRE ET QUE LE BOUTON
'
L INDICATEUR SIGNALISANT QUE LA MACHINE EST PRÊTE
COMMENCENT À CLIGNOTER
Appuyer sur la touche
Appuyer sur la touche COOK (Cuisson) et
sélectionner la température.
TEMPÉRATURE DE CUISSON 1
Appuyer sur la touche COOK et sélectionner la
température pour une cuisson en deux étapes.
TEMPÉRATURE DE CUISSON 2
Appuyer sur la touche TIME (Temps)
et la définir.
Appuyer sur la touche TIME (Temps)
et la définir pour une cuisson en deux
étapes.
15 MINUTES
Appuyer sur la touche HOLD (Maintenir)
et la définir.
Appuyer sur la touche HOLD une nouvelle fois
pour prolonger le TEMPS DE RISSOLAGE.
REMARQUE :
APRÈS PRÉCHAUFFAGE :
ENFOURNER LE PRODUIT
TEMPÉRATURE INTERNE FINALE
DE 68° À 74°C
POIDS MOYEN
2
CARRÉS DE PORC PAR PANIER
S
TART ET QUE
/ (Marche/arrêt).
ON OFF
121°C
177°C
TEMPS 1
1 HEURE
TEMPS 2
71°C
NON REQUIS
APPUYER SUR START
Rôti s soire AR -7E - Manuel de fonctionnement et d'entretien • 20

GIGOT D'AGNEAU, DESOSSE

: 4 à 5 kg
CAPACITÉ
BROCHE SUGGÉRÉE
L A ISS E R L A R Ô TI SSO IRE P R É CHA UFF E R.
ENFOURNER LE PRODUIT LORSQUE LE FOUR ÉMET UNE
SONNERIE RÉGULIÈRE ET QUE LE BOUTON
'
L INDICATEUR SIGNALISANT QUE LA MACHINE EST PRÊTE
Appuyer sur la touche
Appuyer sur la touche COOK (Cuisson) et
sélectionner la température.
Appuyer sur la touche COOK et sélectionner la
température pour une cuisson en deux étapes.
Appuyer sur la touche TIME (Temps)
et la définir.
Appuyer sur la touche TIME (Temps)
et la définir pour une cuisson en deux
étapes.
Appuyer sur la touche HOLD (Maintenir)
et la définir.
Appuyer sur la touche HOLD une nouvelle fois
pour prolonger le TEMPS DE RISSOLAGE.
APRÈS PRÉCHAUFFAGE :
ENFOURNER LE PRODUIT
TEMPÉRATURE INTERNE FINALE
ready (pr t)
: 27 kg maximum
TOTAL
:
BROCHE À PIC
COMMENCENT À CLIGNOTER
/
ON OFF
TEMPÉRATURE DE CUISSON 1
121°C
TEMPÉRATURE DE CUISSON 2
177°C
1-1/2 HEURE
15 MINUTES
TEMPÉRATURE MOYENNE
66°C
15 MINUTES
DE 63° À 66°C
S
TART ET QUE
(Marche/arrêt).
TEMPS 1
TEMPS 2
APPUYER SUR START
ready (pr t)