Kalorik PRO KPRO FT 42777 SS Manuel D'utilisation page 41

le panier pendant quelques secondes et plongez-le de nouveau.
Faites cela jusqu'à ce que vous puissiez abaisser le panier sans
constater de formation excessive de mousse.
• Ne placez pas le couvercle de l'appareil lorsque vous faites frire
des pommes de terre fraîchement coupées et des aliments
humides.
• Humidifiez l'intérieur de la fenêtre du hublot de contrôle avec de
l'huile pour éviter la condensation.
RECETTES
Pâte à biscuit aux pépites de chocolat frite
Ingrédients :
Pâte à biscuits:
• 113gr de beurre salé
• 100gr de cassonade
• 1 cuillère à soupe de sucre
granulé
• 1 œuf (température ambiante)
• 1 cuillère à thé d'extrait de
vanille
• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• 170gr de pépites de chocolat
mi-sucré
Instructions :
Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre granule et la cassonade (si
vous utilisez un batteur à main, battre 7 min à haute vitesse) jusqu'à ce que
bien mélangé et lisse. Ajouter l'œuf et la vanille et mélanger. Ajouter
lentement la farine et incorporer les pépites de chocolat. Façonner la pâte
en boules de 2.5 cm et placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de
papier sulfurisé. Réfrigérer environ 2 heures et demie ou jusqu'à ferme
(conserver au maximum 2 jours au réfrigérateur).
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Pour la friture:
• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à thé de levure
chimique
• ¼ cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à soupe d'extrait de
vanille
• ¼ tasse de sucre granulé
• 1 tasse de lait
• 1 cuillère à thé d'huile végétale
• Sirop de chocolat (facultatif)
• Sucre de confiserie (facultatif)
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