Cuocere Al Forno - V-ZUG Hotair BH Mode D'emploi

. . . Appendice
Scongelare con l'aria calda
Frutta delicata
Frutta meno delicata,
piatti pronti, verdure
Carne (solo nell'imballaggio di surgelazione)

Cuocere al forno

Paste sbattute, torte, crostate
Pasta per biscotti (stampo di Ø 24 cm)
Cake (25 cm)
Gugelhopf
Rotolo al biscotto ripieno
Panpepato (stampo di Ø 24 cm)
Torta di ricotta
Torta di carote (stampo di Ø 26 cm)
Pasta per chou
Bignè, éclairs
Crostate (pasta per dolci o pasta sfoglia)
Crostata di frutta fresca con glassa
(nella tortiera originale)
Crostata (nella tortiera originale) di frutta congelata
o frutta fresca che perde molto succo (rabarbaro).
Versare la glassa sulla crostata dopo circa 10–15 min
Crostata di formaggio (nella tortiera originale)
Crostate in teglie piccole e rotonde
(sulla tortiera rispettiv. sulla tortiera,
appoggio 1 e sulla graticola appoggio 4)
Pasta frolla
Crostata francese
Pasta sfoglia
Salatini (secondo la grandezza)
Cornetti al prosciutto o alle mandorle (sec. la grand.)
Strudel alle mele
Filetto in pasta sfoglia
Appog- Preriscal-
gio damento
1 no aria calda
1 no aria calda
1 no aria calda
1 no aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1 no aria calda
1 si aria calda
1 no aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1+4 si aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
1 si aria calda
55
Durata
min
30
50–80
max. 50
170–180 30–40
155–165 50–60
155–165 55–65
155–165 10–13
160–170 55–65
170–190 45–50
160–170 55–65
180–190 30–35
180–200 45–55
180–200 40–55
170–180 40–50
180–190 40–50
180–190 40–50
170–180 40–50
160–170 15–20
180–190 20–25
180–190 40–45
190–200 35–45