V-ZUG Hotair BH Mode D'emploi page 56

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. . . Appendice
Suggerimenti per l'esercizio con aria calda
Utilizzare la tortiera quadrata original e inserirle nel verso giusto (non girar-
le) spingendole completamente fino alla parete posteriore del forno, per
consentire una circolazione ottimale dell'aria.
E' importante collocare nel vano di cottura la vivanda nella giusta posizio-
ne. Le tabelle indicano di volta in volta su quale appoggio vanno sistemate
la tortiera o la graticola.
Attenersi alle seguenti regole basilari:
b
1 elemento (tortiera originale
o graticola)
b
2 elementi
Se si utilizzano per es. piccole tortiere rotonde:
b
1 tortiera
b
2 tortiere
Se si adoperano stampi, vaschette, ecc.
b
1 stampo
Gli stampi piccoli vanno sistemati preferibilmente a metà graticola, risp. tor-
tiera, mentre gli stampi per cake e i cibi oblunghi vanno di regola collocati
di traverso (lato lungo, parallelamente allo sportello).
Avvertenza:
Con l'aria calda, bisognerà eventualmente selezionare una temperatura
più bassa che con il calore inferiore/superiore. Una vivanda non suffi-
cientemente cotta sta ad indicare in generale che la temperatura del
forno è troppo elevata!
appoggio secondo la tabella
appoggio 1 e 4
appoggio 1, nella tortiera originale
appoggio 1, nella tortiera originale
e appoggio 4 sulla graticola.
(oppure in un'ulteriore tortiera originale,
ottenibile come accessorio).
appoggio 1, sulla graticola
o sulla tortiera.