Table des Matières
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MLX-BeB-FR-IT-NC00113270 03/04/12 18:01 Page18
Équivalences quantité/poids entre levure sèche
et levure fraîche :
Levure sèche (en cc)
1 1,5
2
2,5
Levure fraîche (en g)
9
13
18
22
Les additifs (fruits secs, olives, etc) : vous
pouvez personnaliser vos recettes avec tous les
ingrédients additionnels que vous souhaitez en
prenant soin :
> de bien respecter le signal sonore pour l'ajout
d'ingrédients, notamment les plus fragiles,
> les graines les plus solides (comme le lin ou
le sésame) peuvent être incorporées dès le
début du pétrissage pour faciliter l'utilisation
de la machine (départ différé par exemple),
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Débranchez l'appareil.
• Nettoyez tous les éléments, l'appareil et l'in-
térieur de la cuve avec une éponge humide.
Séchez soigneusement -L.
• Lavez la cuve et le mélangeur à l'eau chaude
savonneuse. Si le mélangeur reste dans la
cuve, laissez tremper 5 à 10 mn.
• Si besoin, nettoyez le couvercle à l'eau
chaude avec une éponge.
3
3,5
4
4,5
5
25
31
36
40
45
> congeler les pépites de chocolat pour une-
meilleure tenue lors du pétrissage.
> de bien égoutter les ingrédients très humides
ou très gras (olives, lardons par exemple), de
les sécher dans du papier absorbant et de les
fariner légèrement pour une meilleure incor-
poration et homogénéité,
> de ne pas les incorporer en trop grande quan-
tité, au risque de perturber le bon dévelop-
pement de la pâte, respectez les quantités
indiquées dans les recettes,
> de ne pas faire tomber d'additifs en dehors
de la cuve.
• Ne lavez aucune partie
au lave-vaisselle.
• N'utilisez pas de produit
ménager, ni tampon abrasif,
ni alcool. Utilisez un chiffon doux et humide.
• N'immergez jamais le corps de l'appareil ou
le couvercle.
18
Pour
tion
(8),
1. P
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