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G R I L L - R E Z E P T E
M A R I N I E R T E S S T E A K I M N E W Y O R K S T Y L E
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Für 4 Portionen
1 Tasse / 250ml Rotwein
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Dijonsenf
1 Teelöffel gehackter oder frisch durch
die Knoblauchpresse gedrückter Knoblauch
4 Rindersteaks, ca. 3 cm dick geschnitten
•
Zubereitung
1. SOLIS Smart Grill Pro auf der Position „SEAR" vorheizen und abwarten, bis das
grüne Kontrolllicht „READY" aufleuchtet.
2. In einem verschlossenen Gefäss Wein, Öl, Senf und Knoblauch gut vermischen
und schütteln. Legen Sie die Steaks in eine flache Glaskasserolle (nicht Plastik oder
Edelstahl!) und giessen Sie die Marinade darüber.
3. Lassen Sie das Fleisch 30 – 60 Minuten ziehen.
4. Fleisch aus der Marinade nehmen, mit Küchenpapier abtupfen, auf die Grillplatte
legen und 3 Minuten grillen, bis es medium-englisch durch ist.
5. Mit Kartoffelpüree und einem knackigen Salat servieren.
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