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I N D I C AT I O N S D U B A R B E C U E
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Le barbecue avec un gril de contact est bon pour la santé et économise du temps.
Les temps de cuissons indiqués ci-dessous servent d'orientation et varient selon
l'épaisseur des aliments et votre goût personnel.
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Nous vous déconseillons d'utiliser de la viande avec des grands os (bifteck à la
florentine).
T Y P E D E L A V I A N D E
Faux filet du bœuf
Steak minute du bœuf
Steak haché du bœuf
Filet du porc
Faux-filet du porc
Faux-filet de l'agneau
Cotelette d'agneau
Blanc du poulet
Cuisse du poulet
Saucisse fine
Saucisse épaisse
Sandwich ou fougasse
Tranches de légumes, 1 cm environ 3 à 5 minutes
Filet de poisson
Steak haché du poisson
Calamars
Crevettes
Coquilles
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T E M P S D U B A R B E C U E
3 minutes pour « à point »
5 à 6 minutes pour « bien cuit »
1 à 2 minutes
4 à 6 Minuten
4 à 6 minutes
4 à 6 minutes
3 minutes
4 minutes
6 minutes ou plus,
pour le faire bien cuire
4 à 5 minutes ou plus,
pour le faire bien cuire
3 à 4 minutes
6 à 7 minutes
3 à 5 minutes ou plus,
pour le dorer
2 à 4 minutes
3 à 5 minutes
3 minutes
2 minutes
1 minute