Table des Matières
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12 Progress
Fonction du
four
Fonction Piz‐
za
Cuisson bas‐
se températu‐
re
Chauffage
Haut/ Bas
Plats surge‐
lés
Gril
Turbo gril
Chauffage in‐
férieur
Décongéla‐
tion
Utilisation
Pour cuire des pizzas.
Pour dorer de façon in‐
tensive et obtenir un fond
croustillant.
Pour préparer des rôtis
tendres et juteux.
Pour cuire et rôtir des ali‐
ments sur un seul ni‐
veau.
Pour rendre croustillants
vos plats préparés, tels
que frites, potatoes,
nems, etc.
Pour faire griller des ali‐
ments peu épais et du
pain.
Pour rôtir de grosses piè‐
ces de viande ou de vo‐
laille avec os sur un seul
niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Pour cuire des gâteaux à
fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
Pour décongeler des ali‐
ments (fruits et légumes).
Le temps de décongéla‐
tion dépend de la quanti‐
té et de l'épaisseur des
aliments surgelés.
Fonction du
Utilisation
four
Cette fonction est conçue
pour économiser de
l'énergie en cours de
Chaleur tour‐
cuisson. Pour obtenir des
nante humide
instructions de cuisson,
reportez-vous au chapitre
« Conseils », paragraphe
Chaleur tournante humi‐
de. Durant cette cuisson,
la porte du four doit res‐
ter fermée pour éviter
d'interrompre la fonction,
et pour garantir une con‐
sommation d'énergie op‐
timale. Lorsque vous utili‐
sez cette fonction, la
température à l'intérieur
de la cavité peut différer
de la température sélec‐
tionnée. La chaleur rési‐
duelle est utilisée.Le ni‐
veau de cuisson peut
être réduit. Pour obtenir
des recommandations
générales sur les écono‐
mies d'énergie, consultez
le chapitre « Efficacité
énergétique, « Four -
Économie d'énergie ».
Cette fonction était utili‐
sée pour se conformer à
la classe d'efficacité
énergétique selon la nor‐
me EN 60350-1. Lorsque
vous utilisez cette fonc‐
tion, l'éclairage s'éteint
automatiquement au bout
de 30 secondes.
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain et
des petits pains et obte‐
Cuisson du
nir un excellent résultat
pain
professionnel en termes
de croustillant, de cou‐
leur et de brillance de la
croûte.
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