FRANÇAIS
Tableaux de cuisson
NIVEAU DE PUISSANCE
Puissance
Boost
maximale
8-9
5-7
3-4
1-2
Puissance zéro
0
Nettoyage et entretien
AVERTISSEMENT !:
• N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à vapeur.
• Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que les zones de
cuisson sont éteintes et que l'indicateur de chaleur résiduelle
(« H ») n'est pas affiché.
Important :
• N'utilisez pas d'éponges abrasives ni de tampons à récurer car ils
peuvent endommager le verre.
• Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et
nettoyez-la de façon à éliminer les résidus d'aliments incrustés et
les taches.
• Une surface qui n'est pas maintenue convenablement
propre peut réduire la sensibilité des boutons de panneau de
commande.
TYPE DE CUISSON
Chauffer rapidement
Frire - bouillir
Dorer - sauter - bouillir - griller
Dorer - cuire - cuire à l'étouffée -
sauter - griller
Cuire, cuire à l'étouffée, faire
sauter, griller, mélanger
Cuire - mijoter - épaissir -
préparer la sauce
Fusion, décongélation
Maintien au chaud, risotto
crémeux
-
UTILISATION DES NIVEAUX
(indication de l'expérience et des habitudes de cuisson)
Idéal pour augmenter rapidement la température de cuisson jusqu'à
ébullition rapide (pour l'eau) ou pour chauffer rapidement des liquides.
Idéal pour dorer, démarrer une cuisson, frire des produits surgelés,
porter à ébullition rapide
Idéal pour faire sauter, maintenir à ébullition, cuire et griller.
Idéal pour faire sauter, maintenir à faible ébullition, cuire et griller, et
préchauffer les récipients.
Idéal pour cuire à l'étuvée, maintenir à faible ébullition, cuire et griller
(longue durée).
Idéal pour les recettes exigeant une cuisson prolongée (riz, sauces,
rôtis, poisson) avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait), et
pour préparer la sauce des pâtes.
Idéal pour les cuissons prolongées (volume inférieur à 1 l : riz, sauces,
rôtis, poisson) avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait).
Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre lentement du chocolat,
décongeler les aliments de petite taille.
Idéal pour garder au chaud de petites portions à peine cuisinées ou
des plats de service, et pour des risottos bien crémeux.
La table de cuisson est en veille ou éteinte (la présence de chaleur
résiduelle à la fin de la cuisson est indiquée par un « H »).
• Utilisez un racloir uniquement si des résidus sont collés sur
la table de cuisson. Respectez les instructions du fabricant du
racloir pour éviter de rayer le verre.
• Le sucre et les aliments très sucrés peuvent abîmer la table de
cuisson et doivent être éliminés immédiatement.
• Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface en verre.
• Utilisez un chiffon doux, un essuie-tout, ou un nettoyant pour
cuisinière pour nettoyer la table de cuisson (suivez les consignes
du fabricant).
• Des déversements de liquide dans les zones de cuisson peuvent
provoquer le déplacement ou la vibration des casseroles.
• Après le nettoyage de la table de cuisson, séchez-la
soigneusement.
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