Table des Matières
Publicité
Charcoal Manual EU 2006
21.11.2005
16:46 Uhr
Seite 21
3. Voorbereidingen
• Plaats de barbecue altijd op een vlakke en veili-
ge ondergrond.
• Zorg ervoor dat de asopvangbak op z'n plaats
zit en dat de bovenste en onderste luchtgaten
volledig open staan voordat u de houtskoolbri-
ketten aansteekt.
• Voor het aansteken van de houtskoolbriketten
adviseren we gebruik te maken van een briket-
tenstarter of van standaard aanmaakblokjes
met papier in plaats van barbecue-aanmaak-
vloeistof.
• Voor 1,5 uur barbecuen hebt u ongeveer 1,5 à
2 kg gewone houtskool of ongeveer 0,5 à 1 kg
houtskoolbriketten nodig.
• OUTDOORCHEF adviseert kwaliteitsbriketten
te gebruiken in plaats van gewone houtskool.
Bewaar de briketten bovendien op een droge
plaats.
• Gebruik bij het omdraaien van vlees op het roo-
ster nooit een spies of vork; hierdoor gaan er
vleessappen verloren en droogt het vlees uit!
4. De barbecue aansteken
1. Verwijder de inwendige delen van de barbecue
(houtskoolrooster, grillrooster, lekbakje en
trechter) voordat u de houtskoolbriketten aan-
steekt.
2. Leg de aanmaakblokjes op het aanjaagrooster
en steek ze aan. Gebruik nooit vloeistoffen
zoals benzine of soortgelijke licht ontvlambare
vloeistoffen voor het aansteken of opnieuw
aansteken van de barbecue! Voeg geen aan-
maakvloeistof of met aanmaakvloeistof doord-
renkte briketten toe aan briketten die al heet
of warm zijn.
3. Plaats het houtskoolrooster en verspreid de
houtskoolbriketten over het rooster. Leg de
briketten nooit rechtstreeks op de bodem van
de kuip: dit beschadigt de porseleingeëmail-
leerde laag!
4. Wacht ongeveer 30 à 45 minuten tot de houts-
koolbriketten bedekt zijn met een klein laagje
grijze as.
5. Verspreid vervolgens de hete houtskoolbriket-
ten zodanig op het houtskoolrooster, dat
slechts één deel bedekt is en het lekbakje in
het midden kan worden geplaatst. Laat de
andere helft van het houtskoolrooster leeg,
zodat u:
a. een optimale luchtstroming en maximale
hitte verkrijgt.
b. kunt switchen tussen direct en indirect
grillen, door het grillrooster te verdraaien.
• Indirect: Grill boven het dichte trechter-
deel, en niet rechtstreeks boven de
gloed, zodat vet vlees beschermd wordt
tegen opvlammen. Dit geldt bijvoorbeeld
voor eend, kip, gemarineerd vlees of in
het geval van langzaam grillen.
• Direct: Grill rechtstreeks boven de open
trechter en de gloed: Heeft de voorkeur
bij minder vet vlees dat minder opvlam-
mingen veroorzaakt, gesauteerd vlees of
voor snel grillen.
21
6. Plaats het lekbakje in het midden van het hou-
tskoolrooster en vul het met de gewenste
vloeistof.
7. Plaats vervolgens de trechter en het grillroo-
ster. Zorg ervoor dat de opening in het rooster
overeenkomt met de opening in de trechter, en
dat de twee beugels onder het grillrooster
overeenkomen met de twee daarbij behorende
gaten in de trechter!
8. U bent nu klaar om te gaan grillen! Let op de
temperatuurontwikkeling in de barbecue voor-
dat u houtskoolbriketten bijvult. Zorg ervoor
dat de temperatuur niet hoger wordt dan 350°
Celsius (675° F). Door oververhitting kunnen
onderdelen van de barbecue vervormen!
9. Als u tijdens het grillen houtskoolbriketten wilt
bijvullen, draait u het rooster zodanig dat de
opening van de trechter zich bevindt boven de
plek waar u de houtskoolbriketten wilt toevoe-
gen. Sluit de opening en blijf op de temperatu-
ur letten.
5. Praktische aanwijzingen en tips
• Leg de hete barbecuedeksel niet op het gazon!
Gebruik bij modellen zonder scharnier of steun
aan de deksel de haak die aan de binnenkant
van de deksel is aangebracht. Deze wordt aan
de rand van de onderste barbecueschaal opge-
hangen.
• Let erop, dat er altijd vloeistof in de vetop-
vangbak aanwezig is.
• De hitte kan worden gereguleerd door de
onderste luchtschuif aan de asopvangbak te
openen en te sluiten. Bij het sluiten van de
luchtgaten wordt de hitte gereduceerd. De
luchtschuif aan de deksel moet tijdens het bar-
becuen altijd open blijven.
• Outdoor Chef adviseert de deksel tijden het
barbecuen te sluiten. Door de luchtcirculatie in
de barbecue is de braadtijd zelfs een derde
korter in vergelijking met een conventionele
oven.
• Gebruik voor het draaien van vlees, vis, enz.
een voldoende lange vleestang, zodat niet in
het product geprikt hoeft te worden en het
sappig blijft.
6. Onderhoud
• Als u de houtskoolbriketten wilt doven, doet u
de deksel op de kuip en sluit u alle luchtgaten.
Gebruik geen water.
• Verwijder altijd de as voordat u weer gaat bar-
becuen.
• Maak de barbecue schoon met een messing-
/koperborstel of met een barbecuereiniger die
geschikt is voor porseleingeëmailleerde opper-
vlakken. Het lekbakje kan worden schoonge-
maakt met een sopje. Gebruik NOOIT staalbor-
stels, agressieve reinigingsmiddelen en scherpe
voorwerpen!
• Om uw barbecue zo mooi mogelijk te houden
en zo lang mogelijk te kunnen gebruiken, advi-
22
seren we u alle houten delen één maal per jaar
met houtolie te behandelen: mede hierdoor zal
het hout niet kromtrekken.
• Om de gebruiksduur van uw barbecue nóg
meer te verlengen, adviseren we u de OUTDO-
ORCHEF extra te beschermen met een hoes.
Informatie m.b.t. de opgegeven temperatuur:
de temperatuur kan ± 10% afwijken.
7. Garantie
OUTDOORCHEF biedt een garantie voor gebre-
ken van onderdelen en de productie- en verwer-
kingskwaliteit, voor een periode van 24 maanden
vanaf de datum van het aankoopbewijs. Deze
garantie blijft beperkt tot materiaal- en verwer-
kingsfouten in alle delen van het product. De
garantie bij schade aan de emaillering wordt
slechts binnen een meldingstermijn van 30 dagen
vanaf de datum van het aankoopbewijs voor 100%
aanvaard.
Voor de volgende punten wordt geen garantie
gegeven:
• oneffenheden en kleurverschillen in de emaille-
ring
• defecten, die zijn ontstaan door het niet opvol-
gen van de gebruiksaanwijzing, verkeerd
gebruik of nalatigheid
• vervangende onderdelen, die niet door OUT-
DOORCHEF of diens contractpartners werden
geleverd, evenals daaruit voortvloeiende scha-
de
• reparaties, die niet door geautoriseerde perso-
nen werden uitgevoerd.
• schade en transportkosten, die tijdens het
transport naar de desbetreffende dealers zijn
ontstaan.
• force majeure
• normale slijtage
Garantieaanspraken kunnen alleen, met het aanko-
opbewijs, worden ingediend bij de desbetreffende
dealers.
OUTDOORCHEF hanteert een beleid van continue
productontwikkeling en -verbetering. Als zodanig
behouden we ons het recht voor om zonder ken-
nisgeving vooraf de vormgeving en/of specifica-
ties van producten te wijzigen.
OUTDOORCHEF hanteert een beleid van
continue productontwikkeling en -verbete-
ring. Als zodanig behouden we ons het recht
voor om zonder kennisgeving vooraf de
vormgeving en/of specificaties van produc-
ten te wijzigen.
Informatie met betrekking tot de thermometer.
De termometer kan een afwijking hebben van +/-
10%
Publicité
Table des Matières
