Table des Matières
Publicité
Charcoal Manual EU 2006
21.11.2005
16:46 Uhr
Seite 17
(dan) Indholdsfortegnelse
1. Fordelene med OutdoorChef kullgrill
2. Sikkerhetsanvisninger
3. Forberedelser før bruk
4. Tenning av grillen
5. Nyttrige råd og tips
6. Vedlikehold / etter bruk
7. Garanti
Under grillen finner du serienummeret.
Vennligst noter dette på siste siden i
denne bruksanvisningen, da dette num-
meret må oppgis ved kontakt med din
forhandler i forbindelse med garanti eller
andre spørsmål. Studer bruksanvisningen
nøye, og oppbevar den på et trygt sted.
Den inneholder viktige anvisninger for
din egen sikkerhet, bruk og vedlikehold
av grillen.
1. Fordelene med OUTDOORCHEF
kullgrill
• OUTDOORCHEF kullgrill er en innovasjon når
det gjelder grilling med kull.
• I motsetning til standard kullgriller, er den uts-
tyrt med et patentert kokesystem formet som
en trakt (Funnel System
®
) og har en innbygd
fettsamler. Fordelen med dette systemet er at
grillresultatet blir av topp kvalitet uten ubeha-
gelig og uønsket oppflamming.
• Risten og trakten er koblet sammen slik at
begge deler med letthet kan snues som en
enhet. Du kan rotere risten og åpne traktesy-
stemet uten å bytte noen deler på grillen.
Dette gjør blant annet at du kan steke både
direkte og indirekte.
• Den hengslede risten og åpningen i trakten
gjør påfylling av grillkull eller briketter enkelt
og sikkert!
• En kant på risten forhindrer grillkull eller briket-
ter å falle ned i kulen.
• Varmen kan lett reguleres ved å åpne eller
lukke ventilasjonshullene i askeskuffen. Ved å
lukke hullene, reduseres lufttilførselen og var-
men. Ved å åpne hullene, øker lufttilførselen og
varmen.
• Indirekte, reflekterende varme blir produsert
ved å lukke lokket.
• For å forhindre at maten tørker ut, kan du fylle
vann i dryppskuffen. Dette vil fordampe under
bruk og ved å tilsette litt vin, juice eller biter av
tre kan du tilføre maten en ekstra god smak.
Trebiter eller flis av hikory, eple eller mesquite
setter en god smak på maten, eller du kan
prøve deg frem med andre smakstilsetninger.
2. Sikkerhetsanvisninger
VENNLIGST STUDER SIKKERHETSANVISNIN-
GENE NØYE FØR DU TAR GRILLEN I BRUK, OG
TA DE FORHOLDSREGLER SOM ANGIS. DERSOM
ANVISNINGENE IKKE FØLGES, KAN DET FØRE
TIL ALVORLIG SKADE PÅ PERSONER ELLER MA-
TERIELL.
• Grillen er kun for utendørs bruk, sørg for god
ventilasjon rundt, og sikker avstand til lettan-
tennelig materialer.
• Skjerm grillen mot vind ved å plassere den så
lunt som mulig.
• Bruk flammetennere beregnet på grill og følg
anvisningen på emballasjen.
• Ved bruk av tennvæske, spre væsken jevnt over
kullet eller brikettene og la det trekke inn noen
minutter før du tenner på forsiktig. Forsikre
deg om at tennvæsken ikke samler seg opp i
bunnen av kulen. I tilfelle, bruk en fyrstikk for å
brenne opp væsken før du starter matlagingen.
• Bruk ikke bensin, rødsprit eller andre lettanten-
nelige væsker for å tenne grillen!
• Tilsett ikke tennvæske, grillkull eller briketter
som er satt inn med tennvæske etter at grillen
er tent eller mens kullet eller brikettene frem-
deles er varme.
• Sørg for minimum 1,5 meter avstand til brenn-
bart materiale.
• Enkelte deler kan bli svært varme, hold barn og
dyr på betryggende avstand.
• Flytt ikke på grillen mens den fremdeles er
varm.
• Fjern ikke asken før grillkulet eller brikettene er
fullstendig utbrent og slukket.
• Bruk varmebestandige grilllhansker under gril-
lingen eller ved justering av ventilasjonshullene.
• Bruk ikke klær med flagrende ermer eller sjal
under tenning eller bruk av grillen da disse lett
kan ta fyr.
17
3. Forberedelser før bruk
• Plasser grillen slik at den står støtt på et fast
og rett underlag hele tiden.
• Forsikre deg om at askeskufen er plassert riktig
og at de øvre og nedre ventilasjonshullene er
helt åpne før du starter med grillkullet eller bri-
kettene.
• For å tenne kullet eller brikettene anbefaler vi
en flammetenner som er beregnet på dette,
eller spesialtennere med papir fremfor tenn-
væske.
• For en grilltid på omkring 1,5 time trenger du
1,5- 2 kg grillkull eller omtrent 0,5 – 1kg briket-
ter.
• OUTDOORCHEF anbefaler bruk av grillbriket-
ter av god kvalitet fremfor tradisjonelt grillkull
da dette gir jevnere varme. Husk å oppbevare
brikettene på et tørt sted.
• Dersom du skal snu maten under grillingen,
unngå å stikke hull i den med en gaffel eller lig-
nende, da dette fører til tap av matsaft og
uttørring.
4. Tenning av grillen
1. Fjern delene i grillen (grillkullristen, grillristen,
dryppskuffen og trakten) før du starter med
grillkullet eller brikettene.
2. Plasser flammetennerne på hurtigristen og tenn
dem. Bruk ikke bensin, rødsprit eller annen
høyantennelig væske for å tenne opp eller
ettertenne grillen. Tilsett ikke tennvæske eller
grillkull som er innsatt med tennvæske på
varmt grillkull eller briketter.
3. Plasser grillkullristen og spre grillkull eller bri-
ketter på risten. Plasser aldri grillkull eller bri-
ketter på selve bunnen da dette vil ødelegge
finishen på grillen.
4. Vent omtrent 30–45 minutter til grillkullet eller
brikettene er dekket av et tynt lag grå aske.
5. Spre så grillkullet eller brikettene på grillkullri-
sten slik at bare den ene delen er dekket og
dryppskuffen kan plasseres i midten. Den andre
halvdelen av grillkullristen skal ikke være dek-
ket slik at du kan:
a. Oppnå optimal lufttilførsel og maksimal
varme.
b. Veksle mellom direkte og indirekte grilling
ved å snu på grillristen.
• Indirekte: Grill over den lukkede delen
av trakten, ikke direkte over glørne slik
at fettholdig mat ikke flammer opp.
Dette er ideelt for eksempelvis and,
kylling, marinert kjøtt eller mat som skal
tilberedes sakte over lenger tid.
• Direkte: Grill over den åpne delen av
trakten og direkte over glørne. Dette er
ideelt for magert kjøtt med mindre
oppflamming, sauté eller for rask grilling.
6. Plasser dryppskuffen i senter av grillkullristen
og fyll den med ønsket væske, gjerne med
smakstilsetning (se avsnittet om fordelene med
OUTDOORCHEF kullgrill).
7. Plasser nå trakten og grillristen, og forsikre deg
om at åpnngen i risten passer overens med trak-
18
Publicité
Table des Matières
