PÃO E PIZZA
Pão branco, 1 - 2 unida‐
des, 0,5 kg cada
Pão de centeio, não é ne‐
cessário pré-aquecer
Pãezinhos, 6 - 8 pãezi‐
nhos
Pizza massa fina
Scones
Utilize uma forma de bolo.
FLANS
Empadas
Flan de vegetais
Quiches
Lasanha
Canelones
Pudim Yorkshire, 6 formas
de pudim, pré-aqueça o
forno vazio
Utilize a segunda posição da prateleira.
Utilize a prateleira em grelha.
CARNE
Carne De Vaca
Lombo de porco
Vitela
Cozedura Convenci‐
onal
(°C)
190
1
190
1
190
2
190
1
200
3
Cozedura Convencional
(°C)
180
2
200
2
190
1
200
2
200
2
220
2
Cozedura Convenci‐
onal
(°C)
200
180
190
Aquecimento Ventilado
(°C)
190
1
180
1
180
2 (1 e 3)
190
1
190
2
Aquecimento Ventilado
(°C)
180
175
190
200
190
210
Aquecimento Venti‐
lado
(°C)
190
180
175
(min)
60 - 70
-
30 - 45
Forma retan‐
gular
25 - 40
Tabuleiro pa‐
ra assar
20 - 30
Tabuleiro pa‐
ra grelhar
10 - 20
Tabuleiro pa‐
ra assar
(min)
2
40 - 50
2
45 - 60
1
40 - 50
2
25 - 40
2
25 - 40
2
20 - 30
(min)
50 - 70
90 - 120
90 - 120
PORTUGUÊS
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