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RÉGLAGE DES COMMANDES DE FOUR
Réglage de < Quick Bake > (cuisson rapide)
< Quick Bake > (cuisson rapide) - utilise un ventilateur pour
faire circuler la chaleur du four uniformément et en
permanence. Cette façon améliorée de répartir la chaleur
permet des résultats de cuisson et de brunissement
uniformes. Les viandes cuites en mode < Quick Bake >
(cuisson rapide) sont croustillantes et brunes à l'extérieur
tout en restant tendres et moites à l'intérieur. Les pains
et les pâtisseries brunissent d'une façon plus uniforme.
La plupart des aliments peuvent être préparés plus
rapidement et plus uniformément de cuire rapidement.
Le four peut être réglé pour la cuisson rapide à une
température de 170 à 550 °F (77 à 288 °C). La température
de cuisson rapide préréglée en usine est de 350 °F
(177 °C).
Avantages de la cuisson rapide
•
Lors de l'utilisation de Quick Bake, les réductions du
temps de cuisson peuvent varier en fonction de la
quantité et du type de nourriture en cours de cuisson.
Trucs de cuisson
•
Pour de meilleurs résultats, bien préchauffer le four
avant la cuisson des aliments comme les biscuits, les
gâteaux, galettes ou le pain.
•
Les biscuits et les biscuits doivent être cuits dans des
casseroles sans côtés ou des côtés très bas pour
permettre à l'air chaud de circuler autour de la
nourriture.
•
Réduire la température du four de 25° F par rapport
à la température recommandée. Suivre le reste des
instructions de la recette en utilisant la durée de cuisson
minimale recommandée.
•
Pour cuire sur deux grilles voir à les placer en position
3 et 5 et disposer les plats comme indiqué dans
Figure
23.
•
Pour cuire sur une grille, la placer en position 3.
Trucs pour rôtir
•
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour rôtir
par < Quick Bake > (cuisson rapide). Ne pas couvrir les
aliments pour la cuisson à sec.
•
Pour le dindon, les rôtis et les jambons, utiliser
la 2e position.
•
Pour les petites coupes de viande ou de volaille, utiliser
la 2e ou 3e position.
24
Figure 23 : Emplacement des grilles et des plats
de cuisson
Réglage de < Quick Bake > (cuisson rapide)
Pour régler la fonction < Quick Bake > (cuisson rapide) :
1. Appuyer sur < Quick Bake > (cuisson rapide). — — —°
apparaît à l'écran.
2. Appuyer sur
ou
L'écran affiche 350 °F (177 °C). La température peut
être ajustée en incréments de 5 °F (1 °C) avec les
touches fléchées.
3. Lorsqu'une touche est relâchée, le four commence
à chauffer pour atteindre la température sélectionnée.
4. Lorsque le four atteint la température, le témoin de
préchauffage s'éteint et le contrôleur émet trois bips.
5. Pour annuler la fonction < Quick Bake > (cuisson
rapide), appuyer sur < OFF > (FERMÉ).
Pour modifier la température du four après le début
de la cuisson :
1. Appuyer sur < Quick Bake > (cuisson rapide).
2. Appuyer sur
ou
diminuer à une nouvelle température. Le témoin
lumineux du four voyant à l'écran électronique
s'allume et s'éteint lors de l'utilisation de la fonction
< Bake > (cuire) et pendant le préchauffage. Ceci est
normal et indique que le four s'allume et s'éteint pour
maintenir la température de cuisson.
3. Pour annuler la fonction de cuisson, appuyer sur
< OFF > (FERMÉ).
6
5
4
3
2
1
dans les 5 secondes.
pour augmenter ou
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