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compte du volume intérieur effectif du local et de
la possibilité d'avoir une bonne circulation d'air
pour dissiper la chaleur dégagée par la machine.
A ce propos il faut savoir que:
– La MAR 55 AS - a un condenseur à air de 3000
Kcal/h. avec un ventilateur qui aspire un volu-
me d'air de 1200 m
3
/h.
– La MAR 75 AS - a un condenseur à air de 4900
Kcal/h. avec un ventilateur qui aspire un volu-
me d'air de 1200 m
3
/h.
– La MAR 105 AS - a un condenseur à air de
7500 Kcal/h. avec deux ventilateurs qui aspirent
chacun, un volume d'air de 1200 m
– La MAR 125 AS - a un condenseur à air de
9750 Kcal/h. avec deux ventilateurs qui aspirent
chacun, un volume d'air de 1200 m
– La MAR 205 AS - a un condenseur à air de
11000 Kcal/h. avec deux ventilateurs qui aspi-
rent chacun, un volume d'air de 2000 m
– La MAR 305 AS - a un condenseur à air de
16200 Kcal/h. avec quatre ventilateurs qui aspi-
rent chacun, un volume d'air de 1200 m
pour un total de 4800 m
4. Positionner la machine à glace dans son
emplacement permanent et la mettre en niveau
dans les directions avant/arrière et droite/gauche.
Les pieds de réglage peuvent être manipulés
avec une clé.
4. RACCORDEMENTS ELECTRIQUES
L'appareil est câblé et prêt à être raccordé. Se
référer à la plaque signalétique comportant les
spécifications électriques pour déterminer la
section de câble à utiliser pour le raccordement.
La machine à glace en écailles MAR nécessite
une mise a terre soignée. Voir schéma de câblage.
S'assurer que l'appareil est relié à un circuit qui
lui est propre et individuellement protegé par des
fusibles.
La variation de tension maximale permise ne doit
pas excéder 10% de la valeur nominale figurant
sur la plaque signalétique, même au démarrage.
Les sous-tensions peuvent provoquer un
fonctionnement erratique et occasionner une
détérioration de l'interrupteur de surcharge et
des enroulements du moteur.
L'ensemble du câblage extérieur devra être con-
forme aux normes nationales et locales et il sera
nécessaire de faire appel à un électricien qualifié.
IMPORTANT - Le compresseur est équipé
d'un réchauffeur de carter qui doit être
alimenté lorsque l'appareil à glace est
arrêté. Il faut donc veiller à raccorder
celui-ci en laissant le réchauffeur de carter
de compresseur constamment sous
tension. Après de longues périodes de
non fonctionnement, ne pas oublier de
remettre le réchauffeur en marche 4
heures avant le démarrage de la machine
à glace.
3
/h.
3
/h.
3
/h.
3
/h.
3
/h.
L'appareil doit comporter les fusibles de protection
suivants:
MAR 55-75-105-125 - 3x16 A/400V.
MAR 205
- 3x24 A/400V.
MAR 305
- 3x32 A/400V.
IMPORTANT - Le moteur d'entraînement
du tambour évaporateur est triphasé et au
moment de la mise en route de l'appareil
il faut vérifier à l'instant que le tambour
évaporateur tourne dans le bon sens c'est-
à-dire en direction de la lame racleuse. Si
le tambour tourne dans le sens contraire
il faut interchanger une phase du cordon
d'alimentation élèctrique de la machine.
5. RACCORDEMENT DE L'ALIMENTATION
EN EAU ET DE L'EVACUATION
Il est recommendé d'avoir des alimentations d'eau
séparées.
A. L'eau d'alimentation de l'évaporateur ou
destinée à la production de glace doit passer
par une vanne de coupure manuelle avant
d'arriver à l'appareil. Le raccordement de
l'arrivée d'eau de l'évaporateur est le
raccordement supérieur dans la zone des
raccordements entrées / sorties, équipé d'un
raccord 3/4" mâle. Cette conduite comporte
un filtre interne monté en usine.
L'eau entrante passe par le flotteur puis dans
le réservoir tambour.
Raccorder à la conduite d'eau froide en bon
état, de diamètre extérieur 1/2" minimum.
Une vanne d'arrêt pourra être éxigée sur cette
conduite en fonction le cas échéant des normes
locales de plomberie.
La pression d'eau minimale recommandée est
de 1 bar. La pression maximale est de 5 bar.
B. Le conduite d'eau d'alimentation du
condenseur se raccorde sur les suivants
raccords:
MAR 55 - 75
3/4" GAS MÄLE
MAR 105 - 125 12 mm DIA EXT.
MAR 205
20 mm DIA EXT.
MAR 305
25 mm DIA EXT.
Le raccordement à l'appareil doit être soigné
et adéquat. La consomation d'eau effective, à
15°C de température, est de:
225 lt/hr pour la MAR 55
300 lt/hr pour la MAR 75
480 lt/hr pour la MAR 105
lt/hr pour la MAR 125
1200 lt/hr pour la MAR 205
1600 lt/hr pour la MAR 305
L'eau entrante passe d'abord par la vanne de
régulation, puis dans le condenseur à
refroidissement par eau. Observer la flèche
sur la vanne de régulation. L'alimentation à
eau doit être installée conformément aux
normes locales. Le cas échéant, un plombier
agrée et/ou un permis de plomberie sera
nècessaire.
Qualité de l'eau
La qualité de l'eau est un facteur d'extrème
importance pour le bon fonctionnement des
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