Steba FG 70 Mode D'emploi page 6

Temperatureinstellung
140°C Schongarstufe für Geflügel, nachdem dieses mit 180° angebraten wurde
150°C Gemüse
Schongarstufe für Fleisch, nachdem dieses mit 220° angebraten wurde
180°C Anbratstufe für Geflügel/Meeresfrüchte/Wild
220°C Anbratstufe für helles und dunkles Fleisch
Tips für die Praxis:
Kontaktgrillen
Es eignen sich Fleischstücke, die Sie auch zum Kurzbraten in der Pfanne verwenden wür-
den. Fleisch muß vor dem Grillen vollständig aufgetaut und gut trocken sein.
Gesalzen wird nach dem Grillen. Paniertes Gargut besser bei einer niedrigeren Einstel-
lung, dafür etwas länger garen. Wenn stark fetthaltige Lebensmittel gegrillt werden, muss
das überschüssige Fett mit einem Küchenpapier abgewischt werden, damit dieses nicht in
das Geräte-Innere läuft.
Überbacken
Zum Beispiel belegte Toastscheiben. Toastbrot muß nicht vorgetoastet werden.
Partygrillen
Zum ,,geselligen Braten" am Tisch benutzt man das Gerät wie eine große Bratpfanne zum
Grillen aller Kurzbratstücke. Das Gut muß gewendet werden.
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150°C 180°C 200°C
Achtung!
Platten sind heiß!
220°C
pro
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