Krojenie Mięsa; Higiena/Mycie - Hendi 267240 Mode D'emploi

5. KROJENIE MIĘSA
Mięso jest pieczone od warstwy zewnętrznej do środka.
W środku mięso jest nadal surowe.
Można ustawić grubość krojenia w zakresie od 0 mm
do 8 mm.
• Aby to zrobić, należy obrócić śrubę regulacji w lewo
(zwiększenie) lub w prawo (zmniejszenie)
OSTRZEŻENIE: Ryzyko obrażeń!
• Sprawdzić, czy osłona noża jest poprawnie założona
• Stanąć w pewnej, stabilnej pozycji
• Zawsze kroić mięso od góry do dołu
• Kroić tylko upieczone mięso
• Włączać nóż do kebaba dopiero po przyłożeniu do
kebabu

6. HIGIENA/MYCIE

6.1 INSTRUKCJE ZACHOWANIA HIGIENY
Ogólne instrukcje dotyczące higieny
• Należy myć ręce przed każdym kontaktem z żyw-
nością i po nim.
• Otwarte rany opatrywać wodoodpornym plastrem
• Unikać dotykania żywności gołymi rękami
• Codziennie myć i dezynfekować wszystkie urzą-
dzenia
6.2 MYCIE
Środki czyszczące:
• Gorąca woda
• Środek do mycia naczyń
• Rozpuszczalnik tłuszczów
• Środek dezynfekujący
6.3 MYCIE
OSTRZEŻENIE: Ryzyko śmiertelnych obrażeń
Spowodowane nieumyślnym uruchomieniem urzą-
dzenia nóż do kebaba!
• Odłączyć urządzenie nóż do kebaba od zasilania
elektrycznego wyjmując wtyczkę z gniazdka.
Postępowanie z żywnością
• Podgrzewać mięso do przynajmniej do +70°C
• Przechowywać mięso w temperaturze poniżej
+5°C lub zamrażać (poniżej -18°C)
• Unikać kontaktu żywności surowej z przetworzoną
OSTRZEŻENIE
Ryzyko porażenia prądem, uszkodzenia urządzenia!
Wilgoć powoduje uszkodzenie modułu elektryczne-
go urządzenia nóż do kebaba. Może doprowadzić to
do obrażeń spowodowanych porażeniem prądem.
• Nie myć noża nóż do kebaba w zmywarce
OSTRZEŻENIE: Ryzyko śmiertelnych obrażeń
Nóż jest ostry. Istnieje ryzyko głębokich skaleczeń.
PL
37