Décongélation - Pelgrim MAG537RVS Mode D'emploi

Commande
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• Pour obtenir un résultat uniforme, mélangez ou retournez les
produits une ou deux fois.
• Pour réchauffer des plats déjà préparés, sélectionnez toujours la
position micro-ondes la plus élevée.
• La cuisson au micro-ondes ne nécessite pas beaucoup d'eau, ni
de sel ni d'épices. Il est préférable d'ajouter du sel à la fin de la
cuisson. Vous éviterez ainsi que le plat ne se dessèche.
• Une fois que le four à micro-ondes est arrêté, la cuisson se
poursuit encore pendant quelques instants. Tenez-en compte en ne
réchauffant pas le plat trop longtemps.
• Attention ! Lorsque vous chauffez des petites quantités de
produits sous forme de poudre (séchage d'herbes), placez toujours
une tasse d'eau dans le four à micro-ondes. Il y a risque sinon
d'auto-inflammation en raison de la faible quantité présente.
Décongélation
• Décongelez toujours les grosses pièces compactes à l'aide du
programme de décongélation. Comme le produit se décongèle de
façon progressive et régulière, vous ne risquez pas que la partie
extérieure soit desséchée et le centre encore congelé.
• Pour accélérer le processus de décongélation, il est recommandé
de diviser le produit en morceaux au bout d'un certain temps.
• Insérez deux pauses en cas de grosses pièces de viande et de
produits compacts.
• En cas de décongélation de produits de forme irrégulière, couvrez
ou enveloppez de papier aluminium les parties fines pendant la
seconde moitié de la durée de décongélation.
Facteurs qui ont une influence sur le processus de cuisson
• La température des ingrédients a une influence sur la durée de
préparation. Un repas froid nécessite une durée de cuisson plus
longue qu'un repas qui se trouve à température ambiante.
• Les produits légers et poreux cuisent plus vite que les produits
lourds et massifs (comme les ragoûts et les roulades). Faites
attention lorsque vous préparez des produits légers et poreux.
Les bords ont tendance à sécher et devenir durs rapidement.
• Les petits produits se réchauffent de façon plus régulière si vous les
tenez séparés les uns des autres et que vous les disposez en rond
dans le four à micro-ondes.