Table des Matières
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Cuire à la vapeur
Œufs
Utilisez un plat perforé pour faire cuire des œufs à la coque dans le four à vapeur.
Il n'est pas nécessaire de percer un trou dans les œufs avant de les cuire
puisqu'ils sont progressivement chauffés durant la phase de chauffage. Les œufs
n'éclatent donc pas lorsqu'ils sont cuits à la vapeur.
Lorsque vous utilisez un plat non perforé pour préparer des plats à base d'œufs,
comme des œufs brouillés, rappelez-vous de le graisser d'abord.
Réglages
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MasterChef
Œufs (de poule)
Cuisson à vapeur
ou
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Modes de cuisson
Cuisson à vapeur
Température : 210 F/100 C
88
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