Bosch MMB43 Série Mode D'emploi page 93

■ Lisää kulhoon vähän teetä.
■ Mittaa Smoothie-lisäosaan viinirypäleet,
pinaatti ja banaanipalat ja lisää joukkoon
loput teestä.
■ Paina pikavalitsinta U.
tai
■ Sekoita suurimmalla nopeudella, kunnes
smoothie on valmista.
Marjakiisseli
– 400 g marjoja (kivettömiä
kirsikoita, vadelmia, herukoita,
mansikoita, karhunvatukoita)
– 1 dl kirsikkamehua
– 1 dl punaviiniä
– 80 g sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 2 rkl sitruunamehua
– ripaus neilikkaa (jauhettua)
– ripaus kanelia (jauhettua)
– 8 liivatelehteä
■ Pane liivatelehdet likoamaan kylmään
veteen noin 10 minuutiksi.
■ Kiehauta kaikki ainekset (paitsi
liivatelehdet).
■ Purista liivatteet kuiviksi ja sulata
mikrossa, älä keitä.
■ Sekoita kuumia marjoja ja liivatelehtiä
keskivälin nopeudella noin minuutti.
■ Annostele kiisseli kylmällä vedellä
huuhdeltuihin annostelumaljoihin ja vie
kylmään.
Kulhossa saa käsitellä kerrallaan enin-
tään 500 ml kuumia nesteitä!
Ohje: Marjakiisseli maistuu kermavaahdon
tai vaniljakastikkeen kanssa.
Basilikapesto
– 10 g pinjansiemeniä
– 3 g valkosipuli
– 5 g suolaa
– 40 g parmesaanijuustoa
– 10 g tuoretta basilikaa
– 70 g oliiviöljyä
■ Mittaa pinjansiemenet, valkosipuli, suola
ja parmesaanijuusto lasiastiaan ja sulje
astia teräosalla.
■ Hienonna 15 sekuntia nopeudella Q.
■ Lisää basilika ja oliiviöljy ja sekoita
kaikkia aineksia 10 sekuntia nopeudella
Q.
Kurpitsakeitto
– 600 g keltamaltoista kurpitsaa
– 200 g perunoita
– 1 l kasvislientä
– 2 sipulit
– 2 valkosipulin kynttä
– Jauhettua pippuria ja suolaa
– 30 g voita
– 2 rkl extra vergine -oliiviöljyä
– 5-6 basilikanlehteä
– 2-3 salvianlehteä
– 1 persiljanoksa
– 1 timjaminoksa
– 1 meiraminoksa
– ¼ tl jauhettua kanelia
– Raastettua parmesaania maun mukaan
■ Leikkaa kurpitsa lohkoiksi ja poista kuori
ja siemenet. Paloittele kurpitsalohkot
pienemmiksi paloiksi.
■ Kuori perunat ja paloittele myös ne
pienemmiksi.
■ Kuori sipulit, silppua hienoksi ja kuullota
hetki paistinpannulla silputun valkosipu-
lin kanssa voissa ja oliiviöljyssä.
■ Lisää mukaan kurpitsa- ja perunapalat
ja hauduta sekoittaen pehmeiksi. Lisää
joukkoon kimpuksi sidotut yrtit ja vähitel-
len kasvislientä.
■ Anna kiehua hiljalleen miedolla
lämmöllä noin 25-30 minuuttia ja lisää
tarvittaessa lientä.
■ Poista yrttikimppu.
■ Mausta suolalla ja pippurilla, ripauksella
kanelia ja viimeistele lorauksella extra
vergine oliiviöljyä.
■ Mittaa kulhoon kerrallaan 500 ml keittoa
ja soseuta.
Kulhossa saa käsitellä kerrallaan enin-
tään 500 ml kuumia nesteitä!
■ Tarjoile hienoksi raastetun parmesaanin
kera.
Ruokaohjeet
93
fi