Table des Matières
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Plat
Yaourt
Riz au lait, 1:2,5
Compote de fruits, 1/3 eau
Cuisson simultanée de plusieurs plats
Dans votre appareil, vous pouvez cuire des menus
complets simultanément, sans transfert de saveurs ou
d'arômes.
Enfournez en premier le mets exigeant le temps de
cuisson le plus long, puis ajoutez les autres au moment
approprié. Tous les mets seront ainsi prêts en même
temps.
Cuisson vapeur
La durée de cuisson totale s'allonge en cas de cuisson
simultanée de plusieurs plats à la vapeur, car de la
vapeur s'échappe à chaque ouverture de la porte, ce
qui nécessite de chauffer de nouveau l'appareil.
Tenez compte des indications données aux
paragraphes suivants de ce chapitre :
Le temps de chauffe varie selon la taille et le poids
■
des mets
La durée de cuisson est indépendante de la quantité
■
Utilisez des récipients résistants à la vapeur
■
Recouvrez votre soufflé d'un film plastique
■
Enfournez toujours la lèchefrite au niveau 1
■
Plat
Filet de saumon, surgelé
Brocolis
Pommes de terre à l'anglaise, en quartiers
Modes de cuisson Eco
CircoTherm Eco et la convection naturelle Eco sont des
modes de cuisson intelligents pour la préparation en
douceur de viandes, poissons et pâtisseries. L'appareil
règle de manière optimale la fourniture d'énergie dans
le compartiment de cuisson. Le plat cuisiné est préparé
progressivement avec la chaleur résiduelle. Il reste ainsi
juteux et brunit moins. Il est possible d'économiser
l'énergie selon la préparation et le plat cuisiné.
Enfournez les plats dans le compartiment de cuisson
froid et vide. Laissez la porte de l'appareil fermée
pendant la cuisson.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.
Accessoires
Ramequins
Poêle universelle
Poêle universelle
Accessoires/Ustensiles
Récipient de cuisson à la vapeur non perforé,
taille S
Récipient de cuisson à la vapeur perforé, taille
XL
Récipient de cuisson à la vapeur perforé, taille
S
Testés pour vous dans notre laboratoire
Hauteur d'en-
Mode de
fournement
cuisson
Fond du comparti-
Œ
ment de cuisson
3
‹
3
‹
Niveaux d'enfournement des accessoires
Enfournez toujours les accessoires dans l'ordre
suivant :
Hauteur 4 : grille avec panier vapeur, taille S
■
Hauteur 3 : panier vapeur, taille XL
■
Hauteur 1 : lèchefrite
■
Valeurs de réglage recommandées
Mode de cuisson utilisée :
‹ Cuisson à la vapeur
■
Hauteur
d'enfour-
nement
4
3
4
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduisez la grille avec la courbure vers le bas, la
face ouverte vers la porte de l'appareil de cuisson.
Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
Température en
Durée en
°C / position fer-
min.
mentation
1
300-360
100
35-45
100
10-20
Mode de
Tempéra-
Durée en
cuisson
ture en °C
min.
100
20
‹
100
9
‹
100
25
‹
fr
59
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