Het Vriesvak; Maximale Invriescapaciteit; Voorwaarden Voor Max. Invriesvermogen; Invriezen En Opslaan - Gaggenau RT 222 Mode D'emploi

Het vriesvak

Dient voor:
▯
bewaren van diepvriesproducten,
▯
maken van ijsblokjes,
▯
invriezen van kleine hoeveelheden
levensmiddelen.
Aanwijzingen
▯
Aan de handgreep kunt u zien of de deur van het
vriesvak goed dicht is.
▯
De deur van het vriesvak sluit met een hoorbare
klik.
▯
Bij een open deur ontdooien de diepvrieswaren.
In het vriesvak vormt zich een dikke laag ijs.
Bovendien: energieverspilling door te hoog
stroomverbruik!

Maximale invriescapaciteit

Gegevens over de maximale invriescapaciteit binnen
24 uur vindt u op het typeplaatje (zie de afb. in het
hoofdstuk „Servicedienst").
Voorwaarden voor max.
invriesvermogen
▯
Verse levensmiddelen zo dicht mogelijk bij de
zijwanden invriezen.
▯
Bij het aanbrengen van de verse levensmiddelen
de snel-functie inschakelen.
86

Invriezen en opslaan

Inkopen van diepvriesproducten

▯
De verpakking mag niet beschadigd zijn.
▯
Neem de houdbaarheidsdatum in acht.
▯
De temperatuur in de verkoop-koelkist moet
-18 °C of kouder zijn.
▯
De diepvriesproducten liefst in een koeltas
transporteren en snel in het vriesvak leggen.

Verse levensmiddelen invriezen

Gebruik uitsluitend verse levensmiddelen.
Om de voedingswaarde, het aroma en de kleur zo
goed mogelijk te behouden, dient groente
geblancheerd te worden voordat het wordt ingevroren.
Bij aubergines, paprika's, courgettes en asperges is
blancheren niet noodzakelijk.
Literatuur over invriezen en blancheren vindt u in de
boekhandel.
Aanwijzing
Al ingevroren levensmiddelen mogen niet met de nog
in te vriezen levensmiddelen in aanraking komen.
▯
Geschikt om in te vriezen:
Bakwaren, vis en zeevruchten, vlees, wild,
gevogelte, groente, fruit, kruiden, gepelde eieren,
melkproducten zoals kaas, boter en kwark,
bereide gerechten en kliekjes zoals soep,
eenpansgerechten, gaar vlees en gare vis,
aardappelgerechten, ovenschotels en zoete
toetjes.
▯
Niet geschikt om in te vriezen:
Groentesoorten die meestal rauw worden
gegeten, zoals kropsla en radijsjes, ongepelde
eieren, wijndruiven, hele appels, peren en
perziken, hardgekookte eieren, yoghurt, dikke
zure melk, zure room, crème fraîche en
mayonaise.