Descrizione Generale Apparecchiatura; Dati Tecnici; Dispositivi Di Sicurezza; Informazioni Tecniche - Angelo Po FX 61 G1/2 Manuel D'utilisation Et D'installation

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

– Il forno, d'ora innanzi definito apparecchiatura, è
stato progettato e costruito per la cottura di alimenti
nell'ambito della ristorazione professionale.
– Le funzioni dell'apparecchiatura sono gestite da un
pannello di comando elettronico dal quale si possono
impostare le modalità di cottura (convezione, vapore,
mista) e tutte quelle funzioni per ottenere cotture più
uniformi.
Organi principali
A – Pannello vano componenti elettrici
B – Pannello comandi
C – Porta del forno
D – Camera di cottura
E – Tubo aspirazione aria e scarico vapore
F – Tubo scarico vapore
G – Tubo scarico fumi

DATI TECNICI

Descrizione
Dimensioni forno
Alimentazione elettrica
Commutazioni ammissibili
Potenza nominale
Potenza elettrica assorbita
Corrente assorbita
IT
Dimensioni apertura camera
GB
Dimensioni camera
Numero teglie
DE
Passo teglie
Dimensioni teglie
FR
Grado di protezione
ES

DISPOSITIVI DI SICUREZZA

Anche se l'apparecchiatura è completa di tutti i dispositivi di sicurezza, in fase di in-
stallazione e allacciamento essi dovranno, se necessario, essere integrati con altri in
modo da rispettare le leggi vigenti in materia.
Cautela - Avvertenza
Verificare quotidianamente che i dispositivi di sicurezza siano perfettamente in-
stallati ed efficienti.
Non manomettere i dispositivi di sicurezza nelle parti sigillate e contrassegnate
con vernice.
Italiano

INFORMAZIONI TECNICHE

920x775x(630+100) mm
230V 1N 50 Hz
230V 1N 60 Hz
13,5 kW (G20-G25-G25.1-G30)
14,5 kW (G30)
440x450 mm
645x650x510 mm
325x530x65 mm
- 4 -
G
F
E
B
A
FX 61 G1-2
920x775x(875+100) mm
-
650 W
2,8 A
645x650x755 mm
6
70,5 mm
325x530x65 mm
IPX5
Manuale d'uso e installazione
2
D
C
IDM-39619300200.tif
FX 101 G1-2
230V 1N 50 Hz
230V 1N 60 Hz
-
19 kW
650 W
2,8 A
440x695 mm
10
66 mm
IPX5