Mise En Marche Et Arrêt Du Cycle De Cuisson; Inutilisation Prolongée De L'appareil - Angelo Po FX 61 G1/2 Manuel D'utilisation Et D'installation

MISE EN MARCHE ET ARRÊT DU CYCLE DE CUISSON
Pour cette opération, procéder comme suit.
Mise en marche
1 – Allumer l'appareil (voir page 13).
2 – Appuyer sur l'une des touches (1-2-3) pour sélec-
tionner le mode de cuisson.
3 – Appuyer sur la touche (4) et agir sur la
manette (21) pour sélectionner la température de
cuisson.
4 – Presser le bouton (5) et agir sur la manette (21)
pour sélectionner le temps de cuisson ou presser le
bouton (10) et agir sur la manette (21) pour sélection-
ner la température de la « sonde à cœur » ou de la
« sonde sous vide ».
En cas de cuisson mixte, appuyer sur la touche
(6) et agir sur la manette (21) pour sélectionner le
pourcentage d'humidité.
En cas de cuisson à la vapeur, appuyer sur le
bouton (6) pour sélectionner le mode de cuisson
(CIBUS PLUS 1 ou CIBUS PLUS 2).
En cas de cuisson à air pulsé, appuyer sur la tou-
che (6) et agir sur la manette (21) pour sélection-
ner le pourcentage de fermeture de la sortie.
5 – Presser la touche (16) pour faire partir le cycle de
cuisson.
Pendant le cycle de cuisson on peut modifier un ou plusieurs paramètres con-
figurés au préalable:
– Modifier la modalité de cuisson (Convection, Vapeur, Mixte)
– Modifier la température dans la chambre.
– Modifier le mode de cuisson (à temps ou au coeur).
– Modifier le % d'humidité.
Important
Pendant tout le cycle, la lumière reste allumée à l'intérieur de la chambre de cui-
sson.
IT
Arrêt
Le cycle de cuisson s'arrête automatiquement lorsque le temps programmé est écoulé
GB
ou lorsque la "sonde à coeur" relève la température sélectionnée.
Le cycle de cuisson étant terminé, un signal sonore se met en marche et la lumière
DE
s'éteint à l'intérieur de la chambre de cuisson.
1 – Appuyer sur la touche (16) ou ouvrir la porte pour interrompre le cycle de cuisson
FR
à tout moment.
ES
INUTILISATION PROLONGÉE DE L'APPAREIL
Si l'appareil reste inactif pendant longtemps, procéder comme suit.
1 – Fermer le robinet d'alimentation du gaz.
2 – Fermer le robinet d'alimentation de l'eau.
3 – Agir sur l'interrupteur sectionneur de l'appareil pour désactiver le branchement à
la ligne électrique principale.
4 – Nettoyer soigneusement l'appareil et les zones limitrophes
5 – Étaler un voile d'huile alimentaire sur les surfaces en acier inox.
6 – Exécuter toutes les opérations d'entretien.
7 – Recouvrir l'appareil d'une protection et laisser quelques fentes pour la circulation
de l'air.
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