Modes Avec Micro-Ondes; Fonctionnement; Puissance Micro-Ondes - Miele H6100BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Modes avec micro-ondes

Fonctionnement

Le micro-ondes est doté d'un magné-
tron qui transforme le courant électrique
en ondes électromagnétiques. Ces der-
nières se diffusent uniformément dans
l'enceinte puis sont réfléchies par les
parois métalliques. Les micro-ondes
pénètrent les aliments de toutes parts.
Les micro-ondes doivent pouvoir traver-
ser le plat de cuisson avant d'atteindre
les aliments. Elles traversent la porce-
laine, le verre, le carton, le plastique,
mais pas le métal. N'utilisez donc au-
cun récipient en métal ou avec décor
métallique. Ce matériau réfléchissant
les micro-ondes, des étincelles sont
susceptibles d'apparaître empêchant
l'absorption des micro-ondes.
Quand le matériau du plat est appro-
prié, les micro-ondes pénètrent directe-
ment au cœur des aliments composés
de multiples petites molécules oscillant
fortement sous l'effet des micro-ondes,
à raison de plus de 2,5 milliards de fois
par seconde. C'est particulièrement le
cas des molécules d'eau. De la chaleur
commence alors à se diffuser sur le
pourtour des aliments puis au cœur de
ces derniers. Plus un aliment est riche
en eau, plus rapide sera sa cuisson ou
son réchauffage.
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Avantages
– La cuisson des aliments au four à
micro-ondes s'effectue sans qu'on
ait besoin ou presque d'ajouter de
graisses de cuisson ou de liquide.
– La décongélation, le réchauffage et la
cuisson s'effectuent plus rapidement
qu'avec une table de cuisson ou un
four traditionnel.
– Les substances nutritives (vitamines,
sels minéraux) sont préservées.
– La couleur et la saveur naturelles des
aliments s'altèrent très peu.
Le four cesse d'émettre des micro-
ondes dès que le programme de cuis-
son / décongélation s'arrête ou que la
porte du four est ouverte. Une porte
fermée en bon état assure une protec-
tion suffisante contre les micro-ondes.

Puissance micro-ondes

Vous avez le choix entre les puissances
de micro-ondes suivantes :
80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W,
850 W, 1 000 W