Nettoyage Du Four; Recommandations Importantes; Avant Le Nettoyage - CONSTRUCTA CF2347 3 Série Notice D'utilisation

ou 1½ l avec le mode Chaleur tournante 3.
Pour cette opération, respectez les points suivants :
Remarques
Pour la mise en conserve, utilisez uniquement des bocaux de
■
la même taille et contenant les mêmes aliments
Veillez à une parfaite propreté lors de la préparation et de la
■
fermeture des bocaux
Utilisez uniquement des joints en caoutchouc résistant à la
■
chaleur
Avec votre appareil, vous ne pouvez pas mettre en conserve
■
les aliments suivants : le contenu de boîtes en fer-blanc, de la
viande, du poisson ou de la préparation de pâté
Préparation des fruits
Laver les fruits et, selon leur type, les éplucher, épépiner et
1.
émincer.
Disposer les fruits dans les bocaux, jusqu'à env. 2 cm du
2.
bord.
Compléter les bocaux d'eau sucrée bouillie et écumée (env.
3.
Y litre pour un bocal de 1 l).
Pour un litre d'eau :
env. 250 g de sucre pour des fruits sucrés
■
env. 500 g de sucre pour des fruits acides
■
Préparation des légumes
Laver les légumes et, selon leur type, les nettoyer et émincer.
1.
Disposer les légumes dans les bocaux, jusqu'à env. 2 cm du
2.
bord.
Compléter les bocaux immédiatement d'eau chaude, bouillie.
3.
Fermer les bocaux
Essuyer les bords des bocaux avec un torchon propre,
1.
humide.
Poser le joint en caoutchouc et le couvercle humides et
2.
fermer les bocaux avec un ressort.
Démarrer la mise en conserves
Enfourner la lèchefrite au niveau 1.
1.

Nettoyage du four

Lors du nettoyage par pyrolyse, le four chauffe à env. 500 °C.
Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la
cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devez
seulement essuyer les cendres dans le compartiment de
cuisson.
Vous pouvez choisir parmi trois puissances de nettoyage.
Position Degré de nettoyage
1 économique
2 moyenne
3 intensif
Plus les salissures sont importantes et anciennes, plus la
puissance de nettoyage doit être élevée. Il suffit si vous
nettoyez le compartiment de cuisson tous les deux à trois mois.
Un nettoyage ne consomme qu'environ 2,5 - 4,7 kWh.

Recommandations importantes

Pour votre sécurité, la porte du four se verrouille
automatiquement. Vous pouvez uniquement réouvrir la porte du
four lorsque le compartiment de cuisson a un peu refroidi.
N'essayez pas de déplacer le crochet à la main.
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Durée
environ 1 heure, 15 minutes
environ 1 heure, 30 minutes
environ 2 heures
Disposer les bocaux en triangle, sans qu'ils s'entrechoquent.
2.
Verser ½ l d'eau chaude (env. 80 °C) dans la lèchefrite.
3.
Régler la chaleur tournante 3 à 160 °C.
4.
Les bocaux de ½ ou de 1 litre sont à ébullition au bout
■
d'env. 50 minutes
Les bocaux de 1½ litres sont à ébullition au bout d'env. 60
■
minutes
Eteindre l'appareil dès que tous les bocaux sont à ébullition.
5.
Laisser les bocaux encore quelques minutes dans le
6.
compartiment de cuisson fermé.
Framboises, fraises, cerises ou cornichons :
env. 5-10 minutes
Terminer la mise en conserves
En cas de fruits, cornichons et concentré de tomate :
Eteindre l'appareil dès que tous les bocaux sont à ébullition.
1.
Laisser les bocaux encore quelques minutes dans le
2.
compartiment de cuisson fermé.
Framboises, fraises, cerises ou cornichons :
■
env. 5-10 minutes
Autres fruits :
■
env. 10-15 minutes
Concentré de tomate ou compote de pommes :
■
env. 15-20 minutes
En cas de légumes :
Réduire la température à 100 °C, dès que tous les bocaux
1.
sont à ébullition. Laisser les bocaux encore bouillonner env.
60 minutes dans le compartiment de cuisson fermé.
Mettre l'appareil hors service.
2.
Laisser les bocaux encore env. 15­30 minutes dans le
3.
compartiment de cuisson fermé.
Enlever les bocaux
Poser les bocaux sur un torchon propre, les couvrir et les
1.
protéger des courants d'air.
Enlever les ressorts seulement lorsque les bocaux sont
2.
froids.
N'essayez pas d'ouvrir la porte du four une fois le nettoyage
enclenché. Vous risquez d'interrompre le nettoyage.
La lampe dans le compartiment de cuisson n'est pas allumée
pendant le nettoyage.
:
Risque d'incendie !
L'extérieur du four devient très chaud. Veillez à ce que le
devant du four reste dégagé. Ne jamais accrocher des objets
inflammables sur la poignée de la porte, p.ex. un torchon à
vaisselle.Eloignez les enfants.

Avant le nettoyage

Le four doit être vide. Sortez les accessoires, la vaisselle et les
supports du four. Pour savoir comment décrocher les supports,
consultez le chapitre Entretien et nettoyage.
Nettoyez la porte et les bords du compartiment de cuisson au
niveau du joint. Ne pas récurer le joint.
Assurez-vous avant le début du nettoyage que la porte du four
est fermée.
:
Risque d'incendie !
Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti peuvent
s'enflammer. Essuyez le compartiment de cuisson avec un
chiffon humide.