Table des Matières
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Plats tests
Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien
IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage
indiquées dans les tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 par plaque)
Biscuit à l'eau
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque
Tourte aux pommes***
(moules placés l'un à côté de l'autre, fig. A)
Tourte aux pommes (moules en diagonale, fig. B)
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
*** Utiliser un moule en fer noir
$
Grillades
Toast (lèchefrite + grille plate)
Biftecks, 12 morceaux (lèchefrite + grille plate)
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux Z du temps
28
%
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
fonctionne-
ment
ment
2
%
1
3
1 + 3
3
2
%
1
3
1 + 3
3
2
%
1
3
1
%
1
3
1 + 3
3
1
%
1 + 3
3
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
fonctionne-
ment
ment
4
(
4
(
Température
Durée de cuisson
en °C
en minutes
160 - 170*
20 - 25
140 - 150*
15 - 25
140 - 150*
20 - 30
160 - 170**
20 - 30
150 - 160**
20 - 30
130 - 140**
25 - 35
160 - 170*
25 - 35
150 - 160*
25 - 35
180 - 190
45 - 55
150 - 160
45 - 55
150 - 160
50 - 60
190 - 200*
70 - 80
170 - 180*
65 - 75
Température
Temps de cuisson
en °C
en minutes
275*
1 - 2
275
20 25**
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