Nettoyage Et Entretien; Nettoyants; Entretien Des Appareils; Nettoyage Du Dispositif Aspirant Cka2 - bora Classic 2.0 Mode D'emploi

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Nettoyage et entretien

Respectez toutes les consignes de sécurité et tous les
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avertissements (voir le chapitre Sécurité).
Respectez les notices du fabricant livrées avec les
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équipements.
Lors des opérations de nettoyage et d'entretien sur
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l'appareil, assurez-vous que le dispositif aspirant est à
l'arrêt et que la table de cuisson est froide afin d'éviter
tout risque de blessure (voir chapitre Utilisation).
Un nettoyage et un soin régulier garantissent une
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durée de vie élevée et un fonctionnement optimal.
INFO Nettoyer les surfaces en acier inoxydable
uniquement dans le sens du polissage.
Respectez les cycles de nettoyage et d'entretien
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suivants :
Cycles de nettoyage du dispositif aspirant
Composant Cycle de nettoyage
Intérieur et surface après chaque préparation de plats riches
du dispositif aspirant en graisses ; au moins toutes les semaines
Buse d'aspiration, après chaque préparation de plats riches
unité de filtre à en graisses ; au moins toutes les semaines
graisses
Filtre à charbon remplacer en cas d'apparition d'odeurs ou
actif (recyclage d'air une fois la durée de vie écoulée
uniquement) (voir Indicateur d'entretien du filtre)
Tab. 9.1 Cycles de nettoyage
Cycles de nettoyage des tables de cuisson
Composant Cycle de nettoyage
Table de cuisson immédiatement en cas de salissure à
l'aide d'un produit nettoyant courant
uniquement sur la table de cuisson à gaz CKG :
support de récipient, immédiatement en cas de salissure à
composants du l'aide d'un produit nettoyant courant
brûleur à gaz
Tab. 9.2 Cycles de nettoyage des tables de cuisson
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9.1

Nettoyants

INFO L'utilisation de nettoyants agressifs et le
frottement des récipients abîment la surface, ce
qui provoque l'apparition de taches foncées.
N'utilisez jamais de nettoyeur à vapeur, d'éponge
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ou nettoyants abrasifs ou des nettoyants chimiques
agressifs (par exemple un aérosol pour le four).
Veillez à ce que le nettoyant ne contienne pas de
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sable, soude, acide, lessive ou chlore.
Tables de cuisson vitrocéramique :
Le nettoyage de ces tables de cuisson nécessite un racloir
vitrocéramique spécial et un produit nettoyant approprié.
INFO N'utilisez pas le racloir vitrocéramique dans la
surface courbe du wok vitrocéramique.
Teppanyaki en acier inoxydable :
Le nettoyage du teppanyaki en acier inoxydable nécessite
une spatule teppan spéciale et un produit nettoyant
approprié.
9.2

Entretien des appareils

N'utilisez pas les appareils en tant que surface de
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travail ou d'entreposage.
Ne faites pas glisser les récipients sur la surface des
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appareils.
Soulevez toujours les récipients et poêles pour les
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déplacer.
Préservez la propreté des appareils.
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Ôtez immédiatement toute forme de salissure.
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Utilisez uniquement des récipients adaptés à une
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cuisson sur vitrocéramique (voir chapitre Description
de l'appareil).
9.3 Nettoyage du dispositif aspirant
CKA2
Des particules grasses et des dépôts de calcaire
provenant des vapeurs de cuisson peuvent s'incruster à la
surface et à l'intérieur du dispositif aspirant.
Retirez la buse d'aspiration et le filtre à graisse avant le
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nettoyage.
Nettoyez les surfaces avec un chiffon doux humide, du
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liquide vaisselle ou un produit lave-vitres doux.
Détrempez (sans gratter !) les salissures séchées à
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l'aide d'un chiffon humide.
Nettoyez les composants du dispositif aspirant
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conformément aux cycles de nettoyage.
Nettoyage et entretien
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