Recettes MasterChef + ......................................................................................... 73
Baguette +........................................................................................................ 74
Pain aux bananes + .......................................................................................... 75
Brioche + .......................................................................................................... 76
Ciabatta +......................................................................................................... 78
Pain français +.................................................................................................. 80
Pain italien + ..................................................................................................... 81
Pain multigrain +............................................................................................... 83
Petits pains +.................................................................................................... 84
Pain de seigle + ................................................................................................ 85
Pain aux noix + ................................................................................................. 87
Pain blanc +...................................................................................................... 88
Pain complet + ................................................................................................. 89
Chaussons + .................................................................................................... 92
Branzino + ........................................................................................................ 94
Filet de morue + ............................................................................................... 95
Flétan + ............................................................................................................ 96
Vivaneau rouge +.............................................................................................. 97
Loup de mer + .................................................................................................. 98
Truite +.............................................................................................................. 99
Filet de bœuf + ............................................................................................... 101
Rôti de bison + ............................................................................................... 102
Couronne d'agneau +..................................................................................... 104
Jarrets d'agneau + ......................................................................................... 105
Carré de veau + .............................................................................................. 106
Carré de venaison + ....................................................................................... 107
Poulet + .......................................................................................................... 108
Canard +......................................................................................................... 109
Dinde + ........................................................................................................... 110
Coquilles St.-Jacques + ................................................................................. 111
Queues de homard +...................................................................................... 113
Huîtres Rockefeller + ...................................................................................... 114
Table des matières
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