Table des Matières
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Caractéristiques
Plateau de cuisson Gourmet perforé
HBBL 71
Le plateau de cuisson Gourmet perforé
a été spécialement conçu pour la pré-
paration de viennoiseries à base de
pâtes levées et de pâtes au fromage.
Les petites perforations aident à dorer
le dessous des viennoiseries.
Le plateau peut également être utilisé
pour déshydrater ou sécher des ali-
ments.
La surface a été recouverte d'un émail
PerfectClean.
Le plateau de cuisson perforé rond
HBFP 27-1 a le même usage.
Le plateau de cuisson perforé peut être
placé sur la grille.
Plateau pour griller et rôtir HG-
BB 30-1
Le plateau pour griller et rôtir est posé
dans le plateau universel.
Les éclaboussures provenant de la
viande ou de la volaille sont recueillies
sous le plateau, ce qui permet de ré-
duire les éclaboussures dans le four.
Celles-ci peuvent donc servir à préparer
les sauces.
La surface a été recouverte d'un émail
PerfectClean afin d'en faciliter le net-
toyage.
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Moule rond HBF 27-1
Ce moule rond est idéal pour faire cuire
les pizzas fraîchement préparées ou
congelées, des galettes, des tartelettes
et des desserts.
La surface a été recouverte d'un émail
PerfectClean.
Pierre de cuisson Gourmet HBS 60
La pierre de cuisson convient parfaite-
ment à la cuisson des plats dont l'exté-
rieur doit être croustillant, comme la pi-
zza et le pain.
Fabriquée à partir d'une pierre recou-
verte d'un émail qui retient la chaleur,
elle peut être posée directement sur la
grille.
Une palette de bois est fournie avec
celle-ci afin de faciliter la manipulation
de la nourriture.
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