Données De Service; Journal D'hygiène - Winterhalter UC Série Notice D'utilisation

Menu PIN
15.4 Données de service
Ici, vous pouvez :
− Consulter toutes les données de service.
Pour accéder aux données de service :
Ouvrez le menu PIN
Actionnez le bouton
Actionnez le bouton Retour (6) pour quitter le menu.
15.5 Journal d'hygiène
Dans le journal d'hygiène, vous pouvez :
− Appeler tous les états, actions et dysfonctionnements d'une journée en ordre chronologique.
− Appeler toutes les données HACCP et les données relatives à l'hygiène.
La liste commence avec la date actuelle et le premier événement pour ce jour. Suivent après les
événements suivants du jour, puis les événements de la veille. Les données de service essentielles sont
résumées à la fin de chaque jour.
Vous pouvez déterminer, ensemble avec le technicien agréé par Winterhalter, quelles données seront
enregistrées. Si vous le souhaitez, vous pouvez afficher les écarts des valeurs programmées à l'écran, pour
que vous puissiez constater les dysfonctionnements à temps.
Vous trouverez un tableau avec les réglages d'usine dans le chapitre 17.1.
INFO : Les données les plus anciennes sont écrasées par l'ajout de nouvelles données dès que la mémoire
est pleine.
1
Cette fonction n'est pas activée à l'usine.
34
L'écran (21) avec les données de service s'affiche.
− 1re mise en service
− Prochaine maintenance dans
− Heures totales de service
− Nbr de cycles de lavage
− Consommation totale d'eau
− Heures de service du jour
− Nbr cycles lavage jour
Ecran 21
− Consommation d'eau du jour
− Capacité rest. Reg. trait eau
− Heures serv. ancienne carte mère
Vous pouvez défiler dans la liste à l'aide des boutons
PIN 1575
Date
x heures
x heures
x
x litres
x heures
x
x litres
x litres
x heures
1
et .