Princess SILVER 1935 Mode D'emploi page 56

Pane alla pancetta
Programma: Basic
Ricetta per: 600 grammi
Farina integrale 200 grammi
Farina bianca 150 grammi
Acqua 210 ml
Margarina 5 grammi
Zucchero 5 grammi
Sale 5 grammi
Lievito fresco o 10 grammi
Lievito in polvere 4 grammi
Ripieno:
Pancetta affumicata 75 grammi
Cipollina
Pane ai cereali misti
Programma: Basic
Ricetta per: 600 grammi
Farina di
cereali misti 350 grammi
Lievito fresco o 10 grammi
Lievito in polvere 4 grammi
Sale 5 grammi
Zucchero 5 grammi
Burro 5 grammi
Acqua 225 ml
Fate il seguente esperimento con un "pane normale":
Dopo la prima impastatura, prima che la macchina inizi la cottura, bagnate l'impasto e poi cospargetelo di
semi di sesamo o di papavero.
Marmellata di fragole
Programma: Marmellata
Fragole fresche
Zucchero per gelatina o marmellata
Succo di limone
RICETTA PER PLUMCAKE
Ingredienti:
3 uova
4 cucchiai di latte
250 grammi di farina per torte
200 grammi di burro (a temperatura ambiente)
200 grammi di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
Ingredienti aggiuntivi per il plumcake al cioccolato
50 grammi di cacao in polvere
Procedete come segue:
Sbattere prima le uova con il latte. Una volta sbattute, versatele nello stampo. Di seguito
versate nello stampo, nell'ordine, metà della farina per torte, il burro, lo zucchero, il resto
della farina, lo zucchero vanigliato ed il cacao in polvere (per il plumcake al cioccolato).
Impostate la macchina sul programma 8 (plumcake) ed il 'crust control' su medio.
A cottura ultimata lasciate raffreddare un attimo il plumcake prima di toglierlo dallo stampo!
600 grammi
1 tazze e 2/3
1 tazza e 1/2
210 ml
1 cucchiaino e 1/2
1 cucchiaino e 1/2
1 cucchiaino e 1/2
2 cucchiaini e 1/2
1 cucchiaino
2/3 di tazza
1/2 1/2
600 grammi
2 tazze e 9/10
2 cucchiaini e 1/2
1 cucchiaino
1 cucchiaino e 1/2
1 cucchiaino e 1/2
1 cucchiaino e 1/2
225 ml
900 grammi
500 grammi
1 misurino grande
800 grammi 800 grammi
300 grammi 2 tazze e 1/2
200 grammi 1 tazze e 2/3
300 ml
10 grammi 2 cucchiaini e 1/2
10 grammi 2 cucchiaini e 1/2
10 grammi 2 cucchiaini e 1/2
15 grammi 3 cucchiaini e 1/2
6 grammi 1 cucchiaino e 1/2
100 grammi 4/5 di tazza
1
800 grammi 800 grammi
500 grammi 4 tazze e 1/8
15 grammi 3 cucchiaini e 1/2
6 grammi 1 cucchiaino e 1/2
10 grammi 2 cucchiaini e 1/2
10 grammi 2 cucchiaini e 1/2
10 grammi 2 cucchiaini e 1/2
325 ml
300 ml
1
325 ml
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