Table des Matières
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EasyQuick
Pour 4 personnes
400 g de blancs de
poulet
500 g de pommes de
terre à chair farineuse
350 g de chou-rave
2 piments rouges
200 ml de bouillon de
volaille
250 g de poireau
2 oranges
40 g de beurre de
cacahuète (crunchy)
sel, poivre
Produits AMC
Casserole 20 cm 4,0 l
EasyQuick avec joint
d'étanchéité 20 cm
Audiotherm
Navigenio
32
Blancs de poulet
aux petits légumes
env. 25 minutes
ƒ Couper les blancs de poulet en cubes. Eplucher les pommes de terre et le
chou-rave. Couper les pommes de terre en petits morceaux et le chou-rave en
bâtonnets. Nettoyer les piments et les couper en rouelles.
ƒ Placer l'EasyQuick muni du joint d'étanchéité 20 cm sur la casserole 20 cm
4,0 l et la poser sur le Navigenio. Faire chauffer la casserole au degré 6 jusqu'à
la fenêtre Viandes avec l'Audiotherm. Y mettre les blancs de poulet, réduire au
degré 2 et les faire revenir.
ƒ Ajouter les pommes de terre, le chou-rave et les piments puis déglacer avec
le bouillon. Couvrir à nouveau avec l'EasyQuick, paramétrer le Navigenio sur
Automatique „A", régler l'Audiotherm sur 10 minutes, le mettre en place et
tourner jusqu'à ce que le symbole Vapeur apparaisse.
ƒ Nettoyer le poireau, le couper dans le sens de la longueur puis en rouelles.
Le temps de cuisson une fois écoulé, ajouter le poireau et laisser cuire
env. 3 minutes. Pendant ce temps, éplucher les oranges et en prélever les
suprêmes. Incorporer le beurre de cacahuète, saler et poivrer, garnir avec
les suprêmes d'orange et servir.
Temps de cuisson : env. 10 minutes
Env. 340 kcal par personne
Conseil : cette recette se prête à diverses variations. Vous pouvez par
exemple aisément remplacer le chou-rave par des rondelles de carotte ou
des bouquets de chou-fleur. Pour obtenir la consistance crémeuse, vous
pouvez remplacer le beurre de cacahuète par un peu de crème fraîche ou
de crème fleurette.
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