Table des Matières
Publicité
env. 60 minutes
ƒ Couper les petits pains en gros cubes de 1/2 cm. Faire chauffer le lait, le verser sur
les cubes de pain et laisser reposer une demi-heure.
ƒ Eplucher l'oignon, le hacher finement et mettre dans une petite casserole. Faire
chauffer à feu maximum jusqu'à la fenêtre Viandes et y faire brièvement revenir les
oignons. Effeuiller le persil, le hacher grossièrement puis l'ajouter ainsi que les œufs
et l'oignon aux morceaux de pain. Bien mélanger le tout, saler et poivrer.
ƒ Ecraser les bouquets de brocoli. Eplucher l'ail, l'émincer finement et l'ajouter à la
purée de brocoli. Incorporer le fromage frais et les pignons et bien mélanger. Saler
et poivrer généreusement.
ƒ Former 12 quenelles à partir du mélange à base de pain puis mettre l'équivalent
d'une cuiller à café de farce au centre de chacune. Disposer 6 quenelles dans le
panier Softiera 24 cm préalablement graissé.
ƒ Verser l'eau (env. 150 ml) dans une casserole 24 cm 3,5 l, y mettre le panier
Softiera, couvrir avec l'EasyQuick muni du joint d'étanchéité 24 cm et placer la
casserole sur le Navigenio. Programmer le Navigenio sur Automatique „A", régler
l'Audiotherm sur 8 minutes, le mettre en place et tourner jusqu'à ce que le symbole
Vapeur apparaisse.
ƒ Le temps de cuisson une fois écoulé, retirer le panier Softiera puis faire cuire les
quenelles restantes selon le même procédé.
Temps de cuisson : env. 8 minutes
Env. 180 kcal par pièce
Conseil : ces quenelles au brocoli et pignons accompagnent idéalement les
viandes goûteuses ou bien encore le goulasch.
EasyQuick
13
Publicité
Table des Matières
