Table des Matières
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Roulades de poisson
et pesto à la roquette
Pour env. 8 pièces
8 minces filets
de limande-sole
ƒ Etendre les filets de poisson. Mettre le parmesan et les pistaches dans
(env. 50 g chacun)
70 g de parmesan
dans le morceau
ƒ Enduire les filets de poisson avec un peu de pesto, garnir chacun avec
50 g de pistaches
40 g de roquette
5 c. à soupe d'huile
ƒ Verser l'eau (env. 100 ml) dans une casserole 24 cm 3,5 l, y mettre
d'olive
sel, poivre
ƒ Programmer le Navigenio sur Automatique „A", régler l'Audiotherm
8 tomates cerise
Produits AMC
ƒ Le temps de cuisson une fois écoulé, retirer le panier Softiera et servir
Casserole 24 cm 3,5 l
Panier Softiera 24 cm
EasyQuick avec joint
d'étanchéité 24 cm
Audiotherm
Navigenio
env. 20 minutes
le Quick Cut et hacher finement. Ajouter la roquette et hacher menu.
Ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger.
une tomate cerise, les rouler puis les maintenir à l'aide de cure-dents.
Disposer les rouleaux de poisson dans un panier Softiera 24 cm.
le panier Softiera, couvrir avec l'EasyQuick muni du joint d'étanchéité
24 cm et placer la casserole sur le Navigenio.
sur 4 minutes, le mettre en place et tourner jusqu'à ce que le symbole
Vapeur apparaisse.
les rouleaux de poisson avec le pesto restant.
Temps de cuisson : env. 4 minutes
Env. 185 kcal par pièce
Conseil : il est nécessaire pour cette recette d'ajouter au maximum
100 ml d'eau étant donné que le poisson perd naturellement
de l'humidité au contact de la chaleur et que cette humidité est
indispensable au processus de cuisson vapeur.
EasyQuick
9
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