Tip S Vo O R Een P Erfect Ko Ffiegen Ot - SOLIS BARISTA GRAN GUSTO 1014 Mode D'emploi

LET OP:
Laat de espressomachine tijdens het gebruik nooit onbeheerd achter!
Raak nooit de hete oppervlakken van het apparaat aan, omdat u zich kunt
verbranden! Vooral de filterhouder, het filterelement en het stoom-/heetwa-
terpijpje zijn tijdens en na gebruik zeer heet!

TIP S VO O R EEN P ERFECT KO FFIEGEN OT

■
De koffiebonen, het tijdstip van het maalproces en de maalgraad zijn doorslaggevend
voor een goede koffie. We raden u aan om de koffiebonen direct voor de koffie-
bereiding te malen. De brouwduur dient 25 tot 30 seconden te bedragen. Als de
koffiebonen te grof zijn gemalen, loopt het water te snel door de gemalen koffie,
waardoor de koffie niet voldoende wordt geëxtraheerd. De smaak is dan slap, de
NL
kleur is helder en de crèmelaag is dun en wit. Als de koffiebonen te fijn worden
gemalen, is de koffie te sterk geëxtraheerd, loopt het water zeer langzaam door de
gemalen koffie, is de koffie donker en is er geen crèmelaag. Voor een perfecte kof-
fie moeten de koffiebonen met een koffiemolen vers worden gemalen en moet de
hoeveelheid gemalen koffie aan de gewenste koffiehoeveelheid worden aangepast.
Gebruik 1–2 doseerlepels per kopje. De versheid van de koffiebonen en het malen
zijn doorslaggevende factoren voor de kwaliteit van de koffie. Lange opslagtijden
van koffiebonen of gemalen koffie hebben een negatieve invloed.
M E LK VO O R C A P P U C C IN O /
s
C A F FÈ L AT T E O P S CH U I M E N
Het stoom-/heetwaterpijpje uit RVS met schuimkop van uw Solis Barista Gran Gusto
espressomachine bereidt met verse koude melk het warme melkschuim voor een
lekkere cappuccino of latte.
Ga als volgt te werk:
Zet eerst een espresso in een grote kop.
●
Om stoom voor de melkschuim te bereiden, drukt u op de stoomknop
●
knippert wanneer de machine voor de stoomfunctie wordt opgewarmd. De beide
knoppen voor koffiezetten branden niet en kunnen niet worden gebruikt. Zodra
de stoomknop constant blauw brandt, is de stoomfunctie gebruiksklaar.
Giet verse, koude volle melk in een hoge, smalle melkkan (bij voorkeur uit RVS).
●
De melkkan moet ong. 70 mm hoog zijn, +/− 5 mm. Houd rekening met ongeveer
100 ml melk per cappuccino of vul de melkkan tot eenderde. Denk eraan dat het
volume van koude melk verdubbelt als het schuim wordt.
Zodra de blauwe knoprand van de stoomknop constant brandt, haalt u het
●
stoom-/heetwaterpijpje met de thermogeïsoleerde rubberen handgreep naar
onder, zodat deze boven de mazen van het lekrooster komt.
148
Draai nu de stoom-/heetwaterregelaar (I) naar links in de maximale stoomstand.
●
Laat gedurende ong. 10 seconden hete stoom uit het stoom-/heetwaterpijpje
in de lekbak stromen, zodat het restwater wordt weggespoten en het stoom-/
heetwaterpijpje gereinigd wordt.
Draai vervolgens de stoom-/heetwaterregelaar dicht (naar rechts tegen de aanslag
●
naar de UIT-positie).
Draai het stoom-/heetwaterpijpje aan de thermogeïsoleerde handgreep omhoog.
●
Breng de schuimkop van het stoom-/heetwaterpijpje
●
ong. 2 cm diep in de melk en draai de stoom-/heet-
waterregelaar naar links naar de maximale stoom-
stand. Er komt stoom vrij.
Houd de schuimkop onder het melkoppervlak en
●
beweeg de melkkan al draaiend van boven naar
beneden, totdat een mooi en romig melkschuim is
ontstaan.
Als de melk genoeg is opgeschuimd, draait u de
●
stoom-/heetwaterregelaar dicht en verwijdert u pas
daarna de melkkan.
Tik de melkkan licht tegen het aanrecht zodat eventuele luchtbellen kunnen
●
ontsnappen en draai de kan een beetje, zodat de consistentie gelijkmatig wordt.
Schenk de opgeschuimde melk direct op de espresso.
●
Draai het stoom-/heetwaterpijpje met de thermogeïsoleerde handgreep terug
●
boven de gaatjes van het lekrooster, draai de stoom-/heetwaterregelaar nogmaals
naar de maximale stoomstand en blaas wat stoom in de richting van de lekbak,
zodat de melkresten in het stoom-/heetwaterpijpje worden verwijderd. Draai de
stoom-/heetwaterregelaar dicht en veeg vervolgens het stoom-/heetwaterpijpje
met een vochtige doek schoon. LET OP: Het stoom-/heetwaterpijpje is heet!
Druk nogmaals op de stoomknop zodat de machine opnieuw in de koffiefunctie
●
komt te staan. Alle blauwe knopranden branden constant.
: de knop
OPMERKING: Nadat u melk heeft opgeschuimd, is de espressomachine te heet
om koffie te bereiden. Dit wordt aangegeven wanneer beide koffiezetten-knoppen
knipperen nadat u de koffiefunctie op de machine heeft geactiveerd. Wacht tot de
machine is afgekoeld en beide knoppen opnieuw constant branden, anders kan de
espresso een licht "verbrande" smaak hebben. U kunt dit afkoelingsproces versnellen
door wat water door de machine te laten lopen met geplaatste filterhouder (met
geplaatst filterelement, maar zonder koffiepoeder).
NL
149