gourmetmaxx Z 03640 Mode D'emploi page 14

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5. Geben Sie die Zwiebel zu der Mischung und vermengen alles nochmal.
Füllung vorbereiten
Zutaten:
400 g Lammfl eisch, in Streifen geschnitten
1 EL Öl
2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
1 EL Mehl
Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
1. Setzen Sie die feine Lochscheibe in den Fleischwolf ein (siehe Abschnitt „Fleisch-
wolf-Aufsatz benutzen").
2. Geben Sie das Fleisch durch die feine Lochscheibe.
3. Zwiebel goldbraun anbraten.
4. Lammfl eisch hinzugeben und anbraten.
5. Restliche Zutaten hinzufügen und ca. 2 Minuten dünsten.
6. Überschüssiges Fett abgießen und abkühlen lassen
Kebbe zubereiten
1. Setzen Sie den Fleischwolf-Aufsatz und die Förderschnecke wie im Abschnitt
„Fleischwolf-Aufsatz benutzen" beschrieben, in die Aufnahme der Motoreinheit ein.
2. Platzieren Sie den Kebbeeinsatz (zweiteilig!) auf die Öffnung des Fleischwolf-Auf-
satzes. Setzen Sie dafür erst Einsatz A auf Einsatz B und dann beide zusammen in
die Aufnahme der Motoreinheit.
3. Fixieren Sie den Kebbeeinsatz mit der Feststellmutter. Überdrehen Sie die Feststell-
mutter nicht!
4. Setzen Sie die Vorratsschale auf den Einfüllschacht.
5. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den Geschwindigkeitsstufen-Schalter auf die
Position 6 stellen.
6. Geben Sie die vorbereitete Fleisch-Bulgur-Mischung für die Teigtaschen in den Ein-
füllschacht. Drücken Sie die Mischung mit Hilfe des Stopfers Stück für Stück durch
den Einfüllschacht. ACHTUNG Verletzungsgefahr! Schieben Sie niemals Lebens-
mittel mit der Hand oder anderen Gegenständen als mit dem mitgelieferten Stopfer
in den Einfüllschacht!
7. Schalten Sie das Gerät nach dem Gebrauch aus, indem Sie den Geschwindigkeits-
stufen-Schalter auf die Position 0 stellen.
8. Ziehen Sie nach dem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose.
9. Teilen Sie den hohlen Strang in ca. 8 cm große Stücke.
10. Drücken Sie die Strangstücke an einer Seite zu, um es zu verschließen und geben
etwas von der vorbereiteten und abgekühlten Füllung in die Teigtasche. Verschlie-
ßen Sie anschließend auch die andere Seite der Teigtasche.
11. Frittieren Sie anschließend die gefüllten Teigtaschen in heißem Öl, bis Sie gold-
braun sind.
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