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Manuel d'emploi Salvis Fresh&Smart 1100
1 Généralités
1.1. Avant-propos
Le manuel d'utilisation a été spécialement rédigé à l'attention du personnel opérant sur le
Fresh & Smart 1100 de Salvis. Il contient des recommandations importantes pour le montage,
l'installation, le fonctionnement et le nettoyage du système.
Lire attentivement le manuel d'utilisation avant la première mise en service et veiller à ce que
tous les utilisateurs le lisent avant l'utilisation.
Le manuel d'utilisation doit se trouver en permanence sur le lieu d'exploitation.
1.2. Pictogrammes pour l'utilisation
Prudence !
Désigne une situation éventuellement dangereuse, dont le non-respect peut constituer une
source de blessures et/ou de dégâts matériels.
Attention : surfaces très chaudes !
Désigne une situation éventuellement dangereuse, due à la présence de surfaces très chaudes,
et dont le non-respect peut constituer une source de brûlures et/ou de dégâts matériels.
Suggestion !
Désigne des conseils d'utilisation permettant une exploitation optimale de l'appareil et fournit
d'autres informations utiles.
1.3. Lois, normes et directives
Lors de la conception et de la fabrication, les impératifs dictés par les directives et ouvrages de
réglementation suivants ont été respectés :
•
Directive 93/43/CEE : directive relative à l'hygiène
•
Directives 89/336 et 73/23/EWG : directive relative à la basse tension
•
EN 60335-1: sécurité d'appareils électroniques pour l'utilisation ménagère et usages usuels
•
EN 60335-2-36 (harmonisée)
•
EN 60335-2-99 (harmonisée)
•
DIN 18869-1
•
Programme de contrôle TPS pour appareils de grandes cuisines: dispositifs de ventilation et
aération de cuisines commerciales (harmonisé)
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