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Manuel d'emploi Salvis Fresh&Smart 1100
5 Fonctionnement
5.1. Consignes de sécurité générales
Prudence ! Risque de renversement et de chute!
En déplaçant la station mobile Fresh & Smart sur des surfaces non planes, il faut s'attendre à des
réactions incontrôlées. Ne pas lâcher le module ou le laisser rouler tout seul en le déplaçant.
Prudence ! Risque d'écrasement!
Lors d'un changement d'emplacement, veiller à ce que des parties du corps ne risquent pas d'être
coincées entre Fresh & Smart et le mobilier environnant, surtout en rentrant dans une niche. Lors
du stationnement du module sur son lieu de travail, bloquer les roulettes blocables pour éviter tout
roulement intempestif.
5.2. Mise en service de Fresh & Smart
Le fonctionnement du module a été contrôlé après la fabrication. Avant la première mise en marche,
s'assurer que tous les restes d'emballage et autres objets soient enlevés de l'intérieur du boîtier ou des
conduits d'air latéraux et à ce que les filtres et le bac de récupération de graisse se trouvent dans la
position correcte.
Ne jamais exploiter la station mobile Fresh & Smart sans que les composants filtrants ou le bac de
récupération de graisse ne soient correctement mis en place.
Le module d'aspiration est mis en service par le branchement du câble de raccord dans une prise CEE de
400V, installée conformément aux consignes et protégées. Le témoin de contrôle (1) vert s'allume dès que
le raccord est établi. Les prises de courant montées dans le panneau de commande sont alimentées en
courant à partir de ce moment.
Pour la mise en marche du système de circulation d'air, il convient d'actionner en plus le commutateur
marche/arrêt du système de circulation d'air, placé à gauche ou/et à droite. L'enclenchement des deux
côtés du système de recirculation d'air permet de diriger les vapeurs chargées de graisse et d'odeur de
façon tri directionnelle (vers la gauche, vers la droite et vers l'arrière) dans le conduit d'aspiration et le
système filtrant.
À la fin de la cuisson, nous recommandons de laisser fonctionner le système de ventilation
pendant 10 minutes encore, afin que les vapeurs se dégageant à la suite de la chaleur résiduelle
ne puissent pas s'échapper dans l'environnement.
Avant d'ouvrir l'applique d'inspection de Fresh & Smart, il faut mettre les deux commutateurs
marche/arrêt du système de ventilation hors circuit. Sinon, risque de blessure au niveau du
ventilateur de l'unité de ventilation.
Panneau de commande (EURO-version):
1) 2x Commutateur marche/arrêt ventilation
2) 2x Voyant pour système de ventilation
3) 2x 230 V Prise Schuko
4) 2x 400 V Prise CEE
Panneau de commande (CH-version):
1) 2x Commutateur marche/arrêt ventilation
2) 2x Voyant pour système de ventilation
3) 2x 230 V Prise Type 12
4) 2x 400 V Prise Type 25
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