Riz - Miele DG 6010 Mode D'emploi

Riz

Le riz gonfle à la cuisson et doit cuire dans un liquide. Les différentes variétés de
riz absorbent plus ou moins de liquide, de sorte que la quantité de liquide néces-
saire varie.
Le riz absorbant entièrement le liquide de cuisson, ses qualités nutritives sont pré-
servées.
Réglages
Température : 100 °C
Durée : voir tableau
Riz basmati
Riz parboiled
Riz à grain rond :
Riz au lait
Risotto
Riz complet
Riz sauvage
 Durée
Cuisson vapeur
Rapport
riz / liquide
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
 [min]
15
23–25
30
18–19
26–29
26–29
39