Steba BM2 Mode D'emploi page 66

Recepten
Ingrediënten moeten in de volgende
volgorde worden toegevoegd:
1. Vloeibare ingrediënten
2. Droge ingrediënten
3. Gist
Onderstaande recepten zijn richtlijnen
en dienen naar eigen smaak te worden
aangepast.
Roggebrood, Programma 1 Basic
Water
Honing
Zout
Olie
Roggemeel
Volkoren roggemeel
Tarwemeel
Brood kruiden
Droog gist
Extract van zuurdeeg 12 g
Roggebrood met karnemelk,
Programma 1 Basic
Karnemelk
Zout
Roggemeel
Tarwemeel
Brood kruiden
Droog gist
Extract van zuurdeeg 75 g
Wit Brood, Programma 2 French
Water
Zout
Suiker
Olie
Tarwemeel
Droog gist
66
750 g
270 ml
1 tsp
2 tsp
1 tsp
95 g
95 g
220 g
2 tsp
6 g
750 g
500 ml
13 g
200 g
300 g
1 tsp
6 g
750 g
310 ml
15 g
1 tsp
2 tsp
500 g
6 g
Volkorenbrood,
Programma 3 Whole Wheat
Karnemelk
Ahornsiroop
Zout
Roggemeel
Korrelig tarwebloem 125 g
Spelt bloem
Lijnzaad
Sesam
Zonnebloemzaad
Droog gist
Brood met rozijnen,
Programma 4 Sweet
Melk
Gesmolten boter
Zout
Suiker
Ei
Tarwemeel
Droog gist
Rozijnen
Glutenvrij brood,
Programma 6 Gluten Free
Water
Melk
Zout
Suiker
Glutenvrij meel
Droog gist
Boter
Brood kruiden
750 g
500 ml
30 g
12 g
125 g
250 g
40 g
60 g
75 g
3 pack
750 g
200 ml
80 g
1 tsp
75 g
1
450 g
1 pack
100 g
750 g
150 ml
150 ml
1 tsp
2 tsp
400 g
1 pack
40 g