Steba BM2 Mode D'emploi page 45

Programmes
Numéro de Nom
programme
1 Basic
2 French
3 Whole
Wheat
4 Sweet
5 Ultra-fast
6 Gluten Free
7 Quick
8 Cake
9 Knead
10 Dough
11 Pasta Dough Pour faire différents types de pâte.
12 Yoghurt
13 Jam
14 Bake
15 + 16 Home Made
I + II
17 IMIX
∙ Un signal sonore peut être entendu une fois le programme terminé et les pains ont
été maintenus au chaud. Éteignez ensuite l'appareil.
∙ Remarque :
o Une température basse des aliments (farine, eau, etc.) et une température
ambiante basse affectent la fermentation. La pâte devient de haute fer-
mentation si la température ambiante est trop élevée.
o La température ambiante recommandée est comprise entre 15 et 34 ° C.
Description
Programme de base pour presque toutes les recet-
tes de pain principalement cuites avec de la farine
à pain.
Pour le pain avec de la farine fine, peu de sucre et
de matière grasse. Croûte croquante et intérieur
moelleux.
Pour pain à forte teneur en blé, seigle, avoine, etc.
Temps de préchauffage long pour pain à croûte
épaisse.
Pour le pain avec un pourcentage élevé de sucre et
de graisse. Les pains sont mieux dorés.
Temps de cuisson super rapide.
Pour le pain sans gluten, l'absorption du liquide
prend plus de temps
Temps de cuisson plus court par rapport au pro-
gramme de base.
Pour la cuisson des gâteaux.
Pour pétrir la pâte.
Pour faire de la pâte.
Pour préparer du yaourt.
Pour faire des confitures.
Pâte prête pour la cuisson. Le temps de cuisson
peut être choisi individuellement.
Programmes avec réglage de valeur individuelle
Pour pétrir la pâte.
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