Steba BM2 Mode D'emploi page 14

Rezeptvorschläge
Beachten Sie immer die Reihenfolge
beim Einfüllen der Zutaten in die
Backform:
1. Flüssigkeiten
2. trockene Zutaten
3. Hefe
Die Rezepte sind Richtwerte und soll-
ten nach eigenem Geschmack ange-
passt werden.
Roggenmischbrot, Programm 1 Basic
Wasser
Honig
Salz
Öl
Roggenmehl
Roggenschrot
Weizenmehl
Brotgewürz
Trockenhefe
Sauerteigextrakt
Roggenmischbrot mit Buttermilch,
Programm 1 Basic
Buttermilch
Salz
Roggenmehl
Weizenmehl
Brotgewürz
Trockenhefe
Sauerteigextrakt
14
750 g
270 ml
1 TL
2 TL
1 TL
95 g
95 g
220 g
2 TL
6 g
12 g
750 g
500 ml
13 g
200 g
300 g
1 TL
6 g
75 g
Weißbrot, Programm 2 French
Wasser
Salz
Zucker
Öl
Weizenmehl
Trockenhefe
Vollkornbrot,
Programm 3 Whole Wheat
Buttermilch
Ahornsirup
Salz
Roggenschrot
Weizenschrot
Dinkelmehl
Leinsamen
Sesam
Sonnenblumenkerne
Trockenhefe
Rosinenbrot, Programm 4 Sweet
Milch
Butter, zerlassen
Salz
Zucker
Ei
Weizenmehl
Trockenhefe
Rosinen
750 g
310 ml
15 g
1 TL
2 TL
500 g
6 g
750 g
500 ml
30 g
12 g
125 g
125 g
250 g
40 g
60 g
75 g
3 Pck
750 g
200 ml
80 g
1 TL
75 g
1
450 g
1 Pck
100 g