Frigomat T4s 05 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 24

Questa operazione deve essere effettuata in caso di sostituzione della scheda stessa o
del motore agitatore. Occorre per motivi di sicurezza rispettare la taratura standard
riportata sulla scheda di collaudo.
Di seguito è riportata la procedura per effettuare la regolazione del Set di consistenza:
• Assicurarsi che l'interruttore generale si a aperto e/o la spina multipolare di corrente
scollegata.
• Togliere il pannello laterale destro (T4S) o il pannello posteriore (T5S) e rimuovere
il coperchio del box elettrico.
• Individuare il cavo che passa attraverso il trasformatore amperometrico (identificato
con L1 – vedi schema elettrico) e collegarvi la pinza amperometrica. In questo
modo si misurerà l'assorbimento del motore agitatore.
• Individuare sulla scheda i due trim TR3 e TR5 rispettivamente per la regolazione
del SET alta consistenza (gelato –"hard") e bassa consistenza (granita – "soft").
• Chiudere l'interruttore generale o ricollegare la spina multipolare. Caricare la
macchina con la miscela.
• Per tarare il set di alta consistenza (gelato –"hard") premere il pulsante
PRODUZIONE SEMIAUTOMATICA, verificare che il set di consistenza impostato
sia 240 e attendere alcuni minuti. Leggere il valore di assorbimento del motore
agitatore sulla pinza amperometrica; all'avvicinarsi di quest'ultimo al valore di
taratura standard riportato sulla scheda di collaudo allegata alla macchina
(regolazione consistenza a SET 240 in Ampere o Watt) regolare il trim TR3 (HARD)
in modo che il ciclo si arresti al valore di assorbimento desiderato. Ruotando il Trim
in senso orario si AUMENTA il valore di consistenza; in senso ANTIORARIO lo si
diminuisce.
• Per tarare il set di bassa consistenza (granita – "soft") premere il pulsante
GRANITA GR1, verificare che il set di consistenza impostato sia 150 e attendere
alcuni minuti. Leggere il valore di assorbimento del motore agitatore sulla pinza
amperometrica; all'avvicinarsi di quest'ultimo al valore di taratura standard riportato
sulla scheda di collaudo allegata alla macchina (regolazione consistenza a SET 150
in Ampere o Watt) regolare il trim TR5 (SOFT) in modo che il ciclo si arresti al
valore di assorbimento desiderato. Ruotando il Trim in senso orario si AUMENTA il
valore di consistenza; in senso ANTIORARIO lo si diminuisce.
ITALIANO - 22