Frigomat T4s 05 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 111

5.3 PRODUCCIÓN
13 - ESPAÑOL
Después de haber
conformemente a las instrucciones del capítulo 3 y
haberla esmeradamente lavada y esterilizada, según
las instrucciones contenidas en el capítulo 6, proceder
de la siguiente manera para iniciar la producción de
helado:
- Verificar que el interruptor eléctrico general esté
cerrado, que el botón STOP esté iluminado y
(solamente en las versiones T4S condensadas con
agua) que el grifo de alimentación hídrica esté
abierto.
- Levantar la tapa de la tolva y verter la mezcla en el
cilindro, respetando
cantidades mínimas y máximas admitidas por ciclo
e indicadas en la siguiente tabla:
MODELO
T4S
T5S
- Volver a posicionar la tapa en la tolva para evitar
que el polvo y otras impurezas entren a contacto
de la mezcla.
La inobservancia de los valores mínimos y máximos
de carga pueden
incorrecto de las máquinas y en algunos casos hasta
su deterioro.
Las batidoras FRIGOMAT de la SERIE – T permiten
el mantecado de mezclas a 85°C.
Introduciendo mezclas a 85°C los tiempos de
mantecado se prolongan sensiblemente; esto es
absolutamente normal y no representa un defecto de
la máquina.
instalado
escrupulosamente
MIN (LITROS) MAX (LITROS)
1
1
conllevar el
la máquina
las
4
3
funcionamiento