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5.3 AFFUTAGE DE LA LAME
AVERTISSEMENT: Avant d'affûter la lame, faites
attention au RISQUE RESIDUEL (voir p.1.2.2) qui se
réfère aux risques de blessure en cas de ne pas res-
pecter les instructions ci-dessus.
La lame doit être affûtée de temps en temps quand
elle devient terne. Vous devez remplir les instruc-
tions détaillées:
• Après avoir débranche la fi che de la prise, nettoyez
bien la lame avec de l'alcool et éliminez la graisse;
• Dévissez le bouton de réglage (pos.1, Fig.5a), sou-
lever l'affûteuse à la position (pos.2, Fig.5a) dans
laquelle elle sera bloquée et tournez de 180°.
Ensuite déplacez-la jusqu'à la fi n de sorte que la
lame se trouve entre deux affûteuses. Verrouillez le
bouton;
• Mettre la trancheuse en marche, en positionnant le
bouton dans la position „I" (ON);
• Appuyez le bouton (pos.3, Fig.5b), laissez la lame
frotter contre l'affûteuse pendant environ 30/40 se-
condes jusqu'à ce que sur le bord de la lame vous
allez créer une bavure ;
• Appuyez simultanément deux boutons (pos. 3 et 4,
Fig. 5c) pendant 3-4 secondes , ensuite relâchez-les
dans le même temps. Fig.5b
• Il est recommandé de nettoyer les affûteuses après
avoir fi ni l'affûtage (voir p.6.2.3);
• Après avoir fi ni l'affûtage mettre la trancheuse
à l'état original, en inversant la procédure.
ATTENTION: Ne pas prolongez l'élimination des
bavures pendant plus de 3-4 secondes, pour éviter
toute courbure de l'arête tranchante.
6. NETTOYAGE STANDARD
6.1 CARACTERISTIQUES GENERALES
• Le lavage de la trancheuse doit être effectué au
moins une fois par jour, en fonction des besoins.
• Le lavage doit être particulièrement précis dans le
cas de certaines trancheuses qui entrent en contact
direct et indirect avec les aliments.
• Ne nettoyez pas la trancheuse en utilisant les dis-
positifs de lavage ni les jets d'eau à pression, utili-
sez de l'eau et un détergent neutre. N'utilisez pas
les autres détergents. N'utilisez pas les outils, les
Fig. 5a
Fig. 5b
Fig. 5c
brosses et d'autres objets qui peuvent détériorer la
surface de la trancheuse.
Avant le nettoyage il est nécessaire:
• de débrancher la fi che de la prise murale, pour cou-
per complètement la trancheuse du courant;
• positionner le bouton de réglage sur „0".
AVERTISSEMENT: Faites attention au risque rési-
duel dû aux surfaces aiguës et/ou tranchant.
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